柏酒暖三国
人物表
- 老班：宫束班班主，五十余岁，手艺扎实，性格沉稳却藏着幽默，对传统工艺极执着
- 石头：二十出头，力气大，性子憨直，爱咋咋呼呼，酿酒时总爱偷尝
- 小乙：十八九岁，心思细，手脚麻利，擅长摆弄工具，是老班的得力助手
- 阿福：二十岁，话多，爱凑热闹，脑子里总有些稀奇古怪的点子，笑点极低
- 曹府差役：三十岁左右，神态倨傲，说话带着官腔，对民间手艺半信半疑
第一幕：宫束班的“闲不住”
场景一：宫束班作坊 - 日 - 内
【作坊里堆着各色木料、工具，墙角摆着几个空酒坛，阳光透过木窗洒在地面，尘埃在光里飞舞。老班正拿着刨子刨一块松木，木屑簌簌落下。石头蹲在一旁，拿着块粗布擦酒坛，擦着擦着就忍不住拍了拍坛壁】
石头：（声音洪亮）老班！这坛都擦三遍了，再擦下去都要透光咯！咱们这都歇了小半月，啥时候才能接新活啊？
【老班停下刨子，吹了吹木头上的木屑，抬头看了看窗外】
老班：急啥？这寒冬腊月的，大户人家要么忙着备年货，要么守着炭火取暖，哪有心思修门造窗？咱们宫束班靠手艺吃饭，也得顺着时节来。
【小乙端着一盆温水走进来，放在桌案上，顺手拿起桌上的小刷子，开始清理刨子上的木屑】
小乙：石头哥，你就是闲不住。前阵子赶工修曹府的侧门，你天天喊累，这才歇几天，又盼着干活了？
【阿福从门外跑进来，手里攥着几根干枯的柏枝，脸上带着笑，一进门就嚷嚷】
阿福：哎哎哎！你们快瞧！我刚在作坊后山上捡的柏枝，这枝子干得透，闻着还有股清香味儿呢！
【石头立马站起身，凑过去抢过柏枝闻了闻，皱了皱眉】
石头：啥味儿啊？有点涩，还有点冲，这玩意儿能干嘛？烧火都嫌烟大吧？
阿福：（拍了下石头的胳膊）你懂啥！前儿我去镇上买米，听杂货铺老板说，快到元旦了，好些人家都要酿柏酒，说是喝了能驱邪避灾，保一年平安。咱们闲着也是闲着，不如试试？
【老班放下刨子，走到阿福身边，拿起一根柏枝仔细看了看，指尖捻了捻柏叶】
老班：柏酒……倒是听过这说法。早年在洛阳，见大户人家元旦时喝过，用柏叶浸泡米酒，喝着带点清苦，后味却甘。只是咱们只会做木工，酿酒这活计，从没碰过啊。
小乙：老班，试试呗！咱们宫束班啥手艺没摸过？修门能做到严丝合缝，酿酒说不定也能成！再说了，就算酿坏了，大不了当料酒用，总比在这儿干坐着强。
【石头眼睛一亮，搓了搓手】
石头：对啊老班！要是酿好了，咱们元旦时就能喝上自己酿的酒，还能给街坊邻居送点，多有面儿！我力气大，挑水、搬坛子的活，我包了！
【阿福笑得眼睛眯成一条缝，拍着胸脯】
阿福：我去镇上打听酿酒的法子！保证问得明明白白，连放多少米、多少水都记下来！
【老班看着几个徒弟干劲十足的样子，嘴角露出一丝笑意，摇了摇头】
老班：你们这群憨货，说干就干，也不琢磨琢磨难不难。行吧，既然你们都想试试，那就试试。不过丑话说在前头，酿酒是细活，急不得，要是出了岔子，可别灰心。
小乙：放心吧老班！我们肯定听你的指挥！
【石头已经扛起一个空酒坛，就要往外走】
石头：我这就去挑水！保证挑最干净的井水！
【阿福也跟着往外跑，边跑边喊】
阿福：我去镇上！等着我的好消息！
【老班看着两人风风火火的背影，又看了看身边收拾工具的小乙，无奈地笑了笑，拿起那根柏枝，又闻了闻】
第二幕：酿酒的“鸡飞狗跳”
场景二：宫束班作坊后院 - 日 - 外
【后院里搭了个简易的棚子，棚下摆着三个大酒坛，坛边放着木桶、木勺、筛子等工具。阿福拿着一张纸，蹲在地上，给老班、石头、小乙念着从镇上打听来的酿酒法子】
阿福：（指着纸上的字）杂货铺老板说，酿米酒得先泡米，泡上一整天，泡到米一捏就碎才行。然后把米蒸熟，摊开晾凉，再撒上酒曲，拌匀了放进坛子里，加上水，密封起来发酵。等米酒酿好了，再把柏叶洗干净，晾干，放进米酒里浸泡，泡个七八天，柏酒就成了！
【石头蹲在一旁，手里拿着个木勺，在空桶里比划着】
石头：这么简单？那我泡米去！我多泡点，咱们多酿几坛！
【小乙从屋里抱出一袋子糯米，放在地上，打开袋子，抓起一把糯米看了看】
小乙：这糯米得挑挑，把碎米、坏米捡出来，不然酿出来的酒容易坏。
【老班蹲下身，抓起一把糯米，仔细看了看，点了点头】
老班：小乙说得对，酿酒和做木工一样，材料得选好。石头，你去把筛子拿来，咱们先筛米。阿福，你去把柏枝洗干净，晾干，注意别把柏叶弄掉太多。
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【几人立马行动起来。石头搬来筛子，小乙负责倒米，两人一起筛米，筛下来的碎米落在一旁的小盆里。阿福端着柏枝，跑到后院的水井边，蹲在地上洗柏枝，边洗边哼着不成调的曲子】
【过了一会儿，米筛好了，石头把筛好的糯米倒进木桶里，准备去挑水泡米。刚站起来，就被老班叫住】
老班：等等，泡米的水要凉井水，不能用温水，不然米容易馊。
石头：知道了老班！保证用凉井水！
【石头挑着水桶去挑水，阿福也把洗好的柏枝晾在了棚子下的绳子上，柏枝上的水珠顺着枝条往下滴，在地面上积了小水洼】
阿福：（凑到老班身边）老班，你说咱们酿的柏酒，会不会比镇上酒坊酿的还好喝？
老班：（笑着摇头）现在说这话还太早。酿酒就像打磨木料，得有耐心，一步一步来，少一步都不行。
【小乙把筛好的糯米放进大盆里，等着石头挑水回来。没过多久，石头挑着两桶水回来，气喘吁吁地把水桶放在盆边】
石头：（擦了擦额头的汗）井水来了！冰凉冰凉的，泡米正好！
【几人一起把水倒进盆里，糯米在水里慢慢散开。老班用木勺搅了搅，确保每粒米都能泡到水】
老班：行了，泡上一天，明天这个时候再蒸米。今天先到这儿，都回去歇着吧。
【石头看着盆里的糯米，咽了咽口水】
石头：老班，明天蒸米的时候，能不能先蒸一小碗，让我尝尝？
【阿福和小乙都笑了起来，老班无奈地拍了下石头的脑袋】
老班：你就知道吃！行，明天蒸米的时候，给你蒸一小碗。
【石头立马笑了，扛起空水桶就往屋里走】
场景三：宫束班作坊后院 - 日 - 内
【第二天，阳光比前一天更暖些。泡好的糯米已经捞出来，放在铺着纱布的蒸笼里。石头蹲在灶台边，往灶里添柴，火苗“噼里啪啦”地舔着锅底】
石头：（看着蒸笼里的糯米）老班，这米啥时候能熟啊？我都闻着点香味儿了。
老班：再等半个时辰。火别太大，小火慢蒸，不然米外面熟了，里面还是生的。
【小乙站在蒸笼边，时不时揭开蒸笼盖，查看糯米的情况。阿福则在一旁收拾昨天泡米的盆，边收拾边哼歌】
阿福：蒸糯米，酿米酒，酿好米酒泡柏枝，柏酒香，飘满巷……
【石头听着阿福哼歌，也跟着哼了起来，哼着哼着就跑调了，引得小乙笑出了声】
小乙：石头哥，你这嗓子，还是别唱歌了，比杀猪还难听。
石头：（瞪了小乙一眼）我乐意！我哼歌，米熟得快！
【老班无奈地摇了摇头，走到蒸笼边，揭开盖子，用筷子扎了扎糯米，拔出筷子看了看】
老班：差不多了，把火灭了，再焖一会儿。
【石头立马把灶里的火灭了，还不忘用扇子扇了扇，让灶里的余温再焖会儿糯米】
【又过了一会儿，老班揭开蒸笼盖，一股糯米的香味飘了出来。石头立马凑过去，深吸了一口气】
石头：真香！老班，能尝了吗？
【老班笑着点了点头，用勺子舀了一小碗糯米，递给石头】
老班：小心烫。
【石头接过碗，吹了吹，就迫不及待地吃了一口，烫得直咧嘴，却还是忍不住咽了下去】
石头：好吃！软糯香甜，比镇上卖的米糕还好吃！
【阿福和小乙也各尝了一口，都点头称赞】
阿福：要是再蘸点糖，就更好吃了！
老班：别光顾着吃，把糯米摊开晾凉，等温度降下来，就撒酒曲。
【几人立马行动起来，把蒸笼里的糯米倒在干净的竹席上，用木勺摊开，小乙还时不时用手摸一摸，感受温度】
【等糯米晾凉了，老班从屋里拿出一个小纸包，里面是酒曲。他把酒曲倒在碗里，用擀面杖擀成粉末】
老班：小乙，你把糯米拌匀，我撒酒曲。石头，你把酒坛洗干净，擦干，别留一点水。阿福，你去把晾好的柏枝收过来，先放在一边。
【几人分工合作，小乙用木勺把糯米翻来翻去，老班则一点点把酒曲撒在糯米上，边撒边叮嘱】
老班：酒曲要撒均匀，不然有的地方发酵不好，酒就会酸。
【石头把酒坛洗得干干净净，用布擦干，放在棚子下。阿福也把柏枝收了过来，堆在坛边】
【等糯米和酒曲拌匀了，老班指挥着石头和小乙把糯米装进酒坛里，装到七分满，然后往坛里加了适量的井水】
老班：水不能加太多，不然酒就淡了；也不能加太少，不然糯米发酵不充分。
【装好糯米和水后，老班用干净的纱布把坛口封好，再用绳子扎紧，最后在坛口周围抹上一层黄泥，密封严实】
老班：行了，接下来就是发酵了。得放在阴凉通风的地方，等上二十天左右，米酒就能酿好了。
【石头看着封好的酒坛，摸了摸下巴】
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