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陈辰瞅着豆汁往外淌,觉着离做成豆腐又近了一步。
脸上带着笑:“不是,这些豆子我是准备给人吃的。”
“给人吃?”陈和眼睛瞪得溜圆。
本来光看热闹的沈良也皱眉头开了口:“平常人连吃三天豆子,就得胀气难受。这么多豆子,得吃到啥时候去?”
陈辰说:“我知道一种别人没有的吃法,要是能做成,不光味道好,还不伤身,说不定能把粮食缺口顶上。”
“真的假的?!”陈和赶紧问。
“那还有假,我是从一个行商那儿……”
但等他抬起头,就看见老爹和大哥都盯着他,那表情明显是不信。
陈召言闷声闷气地开了口:“小辰,你是不是有啥事瞒着我们没说?”
“我也觉着奇怪,你这变化也太大了。你咋知道要来水灾?还会酿酒,还能捣鼓出新吃食?”
陈辰一听就明白,这是建水坝的事儿让他们起了疑心。
他深吸了口气,抿着嘴想了想,才说:“其实吧,我之前做过一个挺长的梦,梦里见到好些这世上没有的东西,醒了之后就想试试,要真能弄成,说不定有大用。”
陈召言又问:“那水灾的事,也是梦里见到的?”
“对,可梦这种东西,没法跟人解释清楚。我也只能先做起来,到底对不对心里也没底。”
陈辰实在没别的招了,只能拿这个当理由,也不知道他们信不信。
沈良这时候不紧不慢地来了一句:“要真是这样,那就是天命在身了。”
陈辰听得心里一紧:“岳丈,我就是偶尔做个梦,而且多半都不灵!”
这老头咋说话这么吓人呢,动不动就天命天命的。
沈良笑了笑:“普通人哪会做这种怪梦?你能梦见这些,本来就说明你不是一般人。”
陈和也跟着点头:“我也觉得你跟以前不一样了,说不定真是遇上过仙人,得了指点。”
“我在村里可没少听人说,你杀狼王、打老虎、宰鼍龙,这都是神仙下凡才办得到的事儿。”
陈召言咂巴了下嘴,又接话:“既然是梦里琢磨出来的,那你还有啥好瞒我们的?”
“我是你爹,那是你大哥,那边是你媳妇和你老丈人,咱都是一根绳上的蚂蚱……”
沈良忍不住插嘴:“陈兄,那叫一荣俱荣,一损俱损。”
“反正就这个意思!都是自家人跟前,你也不用费劲编理由、藏着掖着。往后想干啥,直接跟我们说一声就行。”
陈辰听了,心里头一热乎:“知道了。”
“不过这事儿吧,我也只是听过、见过,到底能不能成,还说不准。”
说着,他提起那桶已经接满的豆浆,又换了只新桶继续接。
走到铁锅边的时候,才发觉眼眶有点发酸。
想想也是,之前对家里人,他确实防备得有点过了。
哪怕是当着这些最亲的人的面,他也不怎么愿意多说自己的想法。
就连沈良动不动就说天命,他也不敢把心里那些念头往外掏。
“看来是我自己太小心眼了。”陈辰心里头苦笑了下。
来这儿这么久,他也分不太清,自己到底是醒了前世的记忆,还是真的穿越过来的。
可不管前世还是现在,他不都是陈辰这个人吗?
眼前站的,都是他的家人朋友,他有啥好防的呢?
陈辰回过神来,把滤好的豆浆倒进铁锅里,罗秀雅马上生火开始煮。
他对做豆腐的了解,也就知道“卤水点豆腐”这么一句话。
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不过生豆浆不能喝他还是知道的,做豆腐肯定也得先把豆浆煮熟。
等豆浆煮开冒泡了,陈辰才让罗秀雅把火灭了。
稍微晾了晾,他把之前磨好冲开的石膏水,慢慢倒进豆浆里。
头一回试,他没敢放太多石膏水。
可没过一会儿,锅里的豆浆还是开始结块了。
先是出现棉絮一样的花纹,慢慢越聚越多,锅底渗出些淡黄色的水。
陈辰一看这情况,眼睛都亮了。
成了?这就成了?
这做豆腐也没多难啊,比酿酒省事多了。
之前为了酿那个蒸馏酒,他折腾老半天才把工具弄齐。
可这豆浆点豆腐,最费劲的也就是让石匠花了一天半凿了个石磨罢了。
看豆浆还在慢慢凝固,陈辰脸上笑开了花。
但没过多久……这笑就慢慢淡了。
豆浆凝固到一半就不动了,最后出来的东西算不上豆腐,勉强能叫豆花。
家里人都围过来,盯着锅里看。
就算只是豆花,他们也都挺稀奇:“诶,结块了?豆浆咋变成这样了?”
“这是做成了?”陈召言瞅着锅里没见过的东西,开口问道。
陈辰摇摇头:“没成,石膏水放少了,下回再试试。”
不光是石膏水少了,中间应该还差一道压的步骤。
他记得小时候有人来村里卖豆腐,豆腐上头都有压过的印子。
加了石膏以后,八成还得用重东西压一压。
“嗯?!好吃!”
陈辰正想着,一低头,发现陈召言已经捏了一撮豆花塞嘴里了,一边嚼一边说好吃。
陈瑶芳伸手就把他耳朵揪住往后拽:“这你也敢偷吃,不怕毒死你啊!”
“二叔说这是吃的,肯定没事!”陈召言脖子一仰,豆花咽下去了:“还真挺好吃!”
陈辰笑了笑:“没事,吃不死人。”
“都尝尝,别浪费了。”
说着话,陈辰拿了木铲和陶碗,铲了两铲豆花出来,半成型的豆花在碗里颤颤巍巍的。
陈辰先夹了一筷子尝了尝。
豆香味挺足,口感又软又糯,就是啥味儿没有,淡了吧唧的。
可就这么个软乎劲儿,平常人家一年到头也吃不上几回,怪不得陈召言说好吃。
他扭头看罗秀雅:“嫂子,家里还有蜜水没?”
“有,我去拿!”
罗秀雅把蜜水拿过来,陈辰舀了两勺,浇在豆腐上。
蜜水甜甜的,配上嫩得几乎不用嚼的豆花,往嘴里一送就化了。
这味儿一下子让他想起以前的豆腐脑,心里头美滋滋的。
旁边陈志罡一看还加蜜水,急得直转圈:“二叔,给我尝一口!”