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随着第一只林蛙滑进油锅。
“滋啦——”
白烟腾起的一瞬间，厨房里的气味就变了。
原先那股让人头皮发麻的腥气，被滚油一激，直接翻了个个儿。
变成了一种浓烈的肉香。
豆油的厚重打底，林蛙肉质本身的鲜甜被逼了出来。
再加上葱姜和十三香在高温里炸开的那股冲劲儿。
几种味道搅在一起，直往人鼻子里钻。
方羽手里拿着大漏勺，不紧不慢地在锅里划拉着。
“这火候得拿捏住。”
“先中火炸透，把水分逼出来。”
“你们看，颜色已经开始变黄了。”
刘一菲不知道什么时候已经挪到了方羽身后。
她自已都没意识到。
从方羽往盆里撒十三香的那一刻起，她的脚就开始不听使唤了。
刘一菲的目光落在了锅里那几只翻滚的林蛙身上。
裹了面粉之后，它们已经完全看不出刚才在桶里时那副黑乎乎的样子了。
金灿灿的，圆鼓鼓的，在油花里上下翻腾。
“方羽，它……怎么还在动？”
方羽头也没回。
“蹬腿儿呢，说明新鲜。”
“搁冰柜里冻半年的，你让它动它都动不了。”
他一边说，一边把第一批林蛙捞了出来。
刚出锅的林蛙表面还在微微冒泡，油珠子顺着酥壳往下淌。
“还没完，得复炸。”
方羽把火加到最大，油面翻滚起来。
“复炸是为了把外头那层壳逼到极脆。”
“炸完这一道，连骨头嚼着都跟锅巴似的。”
林蛙重新入锅。
这回只有十来秒。
方羽眼疾手快地一捞，抖了抖油，哗啦倒进铺了吸油纸的盘子里。
十几只金灿灿的干炸林蛙冒着细密的热气，方羽利索地分成两盘。
然后，拿出椒盐均匀地撒落下去。
“齐活。”
方羽先端起其中一盘，送了出去。
“姥，姥爷，爸妈，炸好了，趁热吃。”
他把盘子往炕桌上一墩。
姥爷瞥了一眼，不动声色地伸手捏起一只，直接嘴对嘴咬了下去。
嚼了两口，点了点头。
算是给了最高评价。
赵桂芳和方大强也各抓了一只，尝了一口就开始评价：
“火候差点意思，没你姥爷炸的酥。”
方羽压根没搭理，转回了厨房。
随后他端着另一个盘子，直接怼到了刘一菲鼻子底下。
“天仙姐姐，请品鉴。”
刘一菲盯着盘子，表情很复杂。
脑子里还残留着十分钟前那群黑不溜秋的家伙在桶底叠罗汉的画面。
但鼻子已经彻底叛变了。
那股刚出锅的焦香，混着椒盐的咸鲜味儿，一阵一阵地往她脸上扑。
直播间的弹幕已经馋疯了。
【我隔着屏幕都闻到香味了，方羽你太过分了！】
【看这颜色，看这质感，绝对是外酥里嫩。】
【天仙姐姐别撑着了，你口水快滴盘子里了。】
【这玩意儿配上冰啤酒，简直是人生巅峰。】
方羽见刘一菲有些犹豫，正准备使出他百试百灵的激将法。
“咋地，不敢……”
然而，话刚说了一半。
刘一菲已经伸手了。
两根手指捏住一只林蛙的后腿，直接送到了嘴边。
方羽嘴里那句“不敢吃啊”生生拐了个弯，咽回了肚子里。
他挑了挑眉。
嚯。
连被激将的机会都不给了？
“咔嚓——”
清脆的一声，在厨房里炸开。
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外壳碎裂的瞬间，椒盐的咸香率先冲出来。
紧跟着是里面的肉。
比鱼肉还细嫩，却比鱼肉紧实，带着一股说不清道不明的清甜。
最让她没想到的是骨头。
真的是酥的。
嚼起来一点都不扎嘴，反而越嚼越香。
“……好吃。”
她三下五除二就把一整条大腿啃得干干净净。
然后眼神不自觉地飘向盘子。
“比牛蛙好吃。”
话音没落，手已经伸出去了，又捏起一只大腿。
方羽抱着胳膊，靠在灶台边上，笑眯眯地看着她。
“怎么样？没骗你吧？”
他也拿起一只。
但吃法完全不同。
没有先啃腿，而是直接把林蛙的脑袋对准自已的嘴。
嘴对嘴。
“咔嚓！”
一口下去，半个脑袋连带前胸的肉，全进了嘴里。
他嚼得满嘴喷香，含含糊糊地开口。
“这玩意儿，老辈人有句话，会吃的嘴对嘴，不会吃的先吃腿。”
说着，把手里剩下的半截往刘一菲面前晃了晃。
“脑袋这块才是精华。”
“最香，最有嚼头。”
然后，方羽挑衅似的补了一句。
“不过你这种新手嘛，老老实实啃腿就行了。”
刘一菲正咬着手里那只林蛙的大腿。
闻言，动作停了。
她看了一眼方羽手里那只缺了半截脑袋的林蛙。
又低头看了看自已手里啃得光秃秃的腿骨。
没有说话。
把林蛙掉了个头。
对准脑袋。
一口下去。
“咔吧。”
嚼了两下。
面无表情地给出评价。
“确实比腿香。”
方羽看着她这副波澜不惊的样子，脸上的笑慢慢淡了。
有点……怅然。
他忽然怀念起那个看见冰糖大蒜就炸毛、闻到大酱味就往后蹦三米远的刘一菲。
那时候多好玩啊。
他说一句“你不敢吧”，她就瞪着眼睛较劲。
现在倒好。
激将法还没掏出来，人家自已就上手了。
连反应都不带给你一个的。
这进化速度也太离谱了。
照这趋势，再过几天。
这位怕不是能自已蹲在河边徒手抓蛤蟆了。
直播间的弹幕已经彻底炸了。
【你们发现没有？天仙这次拿起来的速度比冰糖辣条那次快多了！】
【以前是闭着眼往嘴里塞，现在是瞪着眼嚼骨头。这叫什么？这叫质变。】
【方羽还没来得及说
"你不敢吧
"呢，天仙就自已上手了，他激将法都没地方使了哈哈哈！】
【方羽你看看你干的好事，你把天仙姐姐养成了什么东西？！】
刘一菲吃得满嘴流油。
抬起头，眼睛亮晶晶地盯着方羽。
“你不是说还有第二出吗？”
声音里带着一股理直气壮的催促。
完全不是那个半小时前看见蛤蟆就尖叫的人了。
方羽在围裙上擦了擦手，嘴角弯起来。
“别急。”
“干炸林蛙只是垫个底。”