说起这个替代品，那就是用竹子来代替。
但是这需要让李叔回到槐南村帮忙才行，目前苏小小还不知道这种酱汁是否能在这县里打开市场。
空间给出的这妙招苏小小记在了心里。
时间也不早了，她和苏大厨商量着第二天开始用膏油油炸好豆腐，然后再腌制。
在空间地图里，苏小小点击地图出现舜秋书院的放学时间和简介。
每天中午十二点就是书院放学的时间，这个书院人还是相当多，基本上都是十八岁到二十岁的年纪。
没有女生。
这和历史书上的一样，女子不能入学。
在现代这个书院就相当于读大学的年纪。
说是书院，其实都是有钱人家为了让自己的孩子有个地方娱乐而已。
但是里面有很多公子放学后去逛百香楼，为的就是能在百香楼里和青楼女子一起对诗词歌赋。
青楼女子本就不如上过书院的公子，所以很多公子因此受到青楼女子的崇拜。
有了被崇拜的那种自豪感，所以去百香楼的公子很多。
同样，主动到书院里学习诗词歌赋的也络绎不绝。
多数人就是为了显摆。
苏小小从地图里知道书院的学生大概有五十个人，为此她计算好了，如果有一半的人来买花生米，那就是二十五筒。
一筒三文钱，那就是七十五文钱。
这确实有点少，按三文钱来卖还不如到街上去。
可是卖五文钱，他们应该也看不上。
士兵说的，公子哥对食物很是讲究，如果像今天那样用树叶包裹着，估计他们连看都不看。
苏小小觉得是时候要想出一个办法才行了。
什么办法？
花生米就是这种口味了，最多增加另一种口味，撒上茱萸粉。
这样有甜的有辣的，也符合多人口味。
叶子确实是不方便携带。
斯文之类，怎可如此不修边幅？
苏小小手握油灯，在厨房里寻找解决的方法。
苏大厨说：“不就是花生米吗？怎么那么多讲究？”
“爹，你不了解读书人，他们讲究的是干净。”
“难不成要纸来包？”
纸？
对！
怎么就没想到用纸呢？
刚进这清雅阁的时候，她可是看到在墙壁上挂着很多的字画。
苏小小觉得房子里面应该是有纸的。
“爹，你说得对，就要用纸来包花生米才行。”苏小小举着油灯在大屋内慢慢地找寻。
确实是看到有纸，不过这些纸张有点粗糙，有点像现代手纸。
这可能是这个朝代的人，不知道用漂白的方式把纸张变白。
不过看到那么多纸，苏小小觉得应该够用了，连夜和苏大厨一起把纸张裁剪成正方形，然后做成一个类似于碗状的东西。
这还多亏她之前在上幼儿园时候做过的手工课，后来家里面都是用这种纸做成的小碗放在饭桌上装垃圾。
苏大厨看到苏小小作出纸碗问道：“小小，你这是跟谁学的？”
自从苏小小会撸串开始，这句“你是跟谁学的？”不知不觉变成了苏大厨的口头禅。
“爹，我没见过猪跑难道没吃过猪肉呀？我这几天到街上溜达过了，和小摊贩们学的。”
苏小小说谎的水平可是越来越高了，苏大厨居然相信。
所有的东西都准备好了，苏小小明天的任务就是，先做十斤花生米，
五斤是蜜汁味，五斤是茱萸味。
加上一大筐的酱汁豆腐。
明天等苏小福来的时候，可以两个人一起去书院卖。
“小小，这酱汁豆腐放在纸筐里面应该会湿掉的。”
在这个环保的年代，做什么都不方便。
她忘记了在现代装油炸臭豆腐的碗里面可是有塑料防水涂层的。
这里啥也没有。
摆在她面前的难题，真是一个接着一个。
她嘴里嘀咕道：“本来以为有这么完美的身材和脸蛋就能走上人生巅峰了。唉~！”
她深深地叹了一口气。
又要启动空间意念了，空间给出的建议是用竹签。
竹签？
她真不敢相信自己搜到的答案。
竹筒代替了陶瓷罐。
竹签代替了纸碗。
按照空间写的：环保人士都习惯用竹子削尖后用来串食物。
苏小小看明白了，原来是用竹签把豆腐串起来就像冰糖葫芦一样。
这就好办了，明天早上找竹子作出来一大把竹签，然后每五颗小豆腐串成一串，每串卖五文钱。
苏小小开始计算这营收了，自从创业之后，她每天都会把账记在空间备忘录里面。
苏大厨问：“小小，你明天真的拿这些去卖呀？”
“那当然，我呀，要赚钱，万一有一天，公子不让我们在这里住了，那不是要露宿街头了？所以，我想着先赚多点钱，这样就不用担心了。”
不知是她的变化让苏大厨产生疑虑，还是苏大厨本对她放心。
苏大厨摇摇头说：“只要你开心，爹都会帮你的。”
“爹，你放心好了，你女儿我对明天的买卖还是很期待的。时间不早了，明天我还要起床做蜜汁花生米和酱汁豆腐呢！”
苏大厨担心的是苏小小去书院门口摆摊，如果没有一个人在旁边帮忙，像这些公子哥这么风流，如果像王福一样摸苏小小的脸蛋，那可真是出大事的。
在犹豫要不要说出来的时候，他看到苏小小对明天的买卖这么憧憬，欲言又止。
“爹，你赶紧回屋歇息吧！这点纸碗我等下就做好了。”
“小小，你不要太累了，明天先卖少一点，如果卖得不错，咱们第二天再卖多一点。”
“好得，爹，你好啰嗦呀！你放心好了，快回屋里，明天记得要早起。”
苏大厨杵着拐杖，一步一步地往卧室走去。
他的脚在这几天里恢复得也还不错，也是因为有周盛的药酒，所以好得挺快。
突然，他回头说了一句：“要不明天让周公子帮你吧！”
“爹，人家周公子，可没那么多时间，总是麻烦人家也不是一件好事。”
“可是......”
“爹，你不要再说了，我和周公子是朋友，你就不要想办法撮合我们了。”