苏小小看着眼前这个人，长着一米八的高个子，浓眉大眼的，很是俊朗男子。
看着年纪也不大也就是二十出头的样子，可居然会用面粉裹着几块，这真是出乎预料之外。
只见苏小小看着油锅里正在油炸的鸡块问道：“请问，这是你做的？”
男子点点头说道：“是的。”
简简单单的话语不多说一句，这种酷酷的样子瞬间引起苏小小的注意。
比起话痨型的顾奇峰和周盛，这可太吸引苏小小的注意了。
油温控制得刚刚好，慢火油炸，金黄色的外表，切成均匀的鸡块。
穿越过来苏小小没有吃过这种油炸鸡块，她看着心里一直想流口水。
为了不引起大家的注意，苏小小还是强忍住没有吃。
“你这个油炸鸡块是怎么做的，能不能和我说说。”
“回苏厨娘，我做的这个鸡块，是裹着的是鸡蛋清和面粉，面粉中加入了五香粉和盐巴。”
“你师父是谁呀？谁教你这么做的？”苏小小不相信一个二十出头的年轻人能想到做出这道菜。
即使是苏大厨这么厉害的厨子，也没有做到什么菜都会做。
而且在这个朝代的人根本就不知道有这种吃法。
男子笑嘻嘻地说道：“我没有师父，这都是我自己想出来的。”
“自己想的？那你还会做什么菜？”
“我都是随便做的，之前我做过口水鸡。”
口水鸡？
苏小小在现代吃过口水鸡，就是麻辣香的川菜。
没想到在这古代也有人会做口水鸡？
这瞬间让苏小小提起了兴趣，她见男子做得这么好，于是对口水鸡也是很期待。
她见桌面上还有一些鸡肉，于是对男子说道：“既然你会做口水鸡，这样，我给你加一道题，如果你能做口水鸡的话，就直接让你进级。”
没想到男子却说，口水鸡需要用到特殊的油，现在这里材料不齐全所以没办法做出来，只能等明天。
火锅、口水鸡、炸鸡块，这些可都是苏小小的最爱。
好菜不怕等，既然男子能做出这么好看的炸鸡块，苏小小相信口水鸡应该做得也不赖。
苏小小继续往前走，这里也有一个是直接用鸡蛋清裹着鸡块的，这个人的做法和刚刚那个男子的做法有点不一样。
苏小小仔细一看发现了其中的秘密，这个人在鸡蛋清当中加入了捣碎的花生米，裹在鸡块上，随着油温的上升，花生米附着在鸡块的表面。
这看起来不单单是金黄色，在金黄色的表面上还有花生米。
这种加油花生米的鸡块，苏小小可是第一次见到，这下她忍不住用筷子夹了一小块放到嘴里试吃。
真的是外焦里嫩，这吃起来确实是非常香。
酥脆酥脆的感觉，真的让她想起了曾经奋战在美食街的时光。
回去估计是回不去了，但是难得在古代还看到有人创新。
苏小小连连夸赞起来。
苏小小继续往前走，因为她刚刚试吃过了，当她走到另一个选手面前的时候，选手早已准备好了筷子让苏小小夹菜吃。
说句实话，当苏小小看到这油炸得像臭豆腐一般的鸡块，她真的是不想吃的，但是作为一个评委。
选手主动邀请吃了，当然还是要委屈一下，尝尝是什么味道。
当苏小小尝了一口之后发现，真的是外焦里嫩，真的就像是在吃油炸过的臭豆腐一般。
她赶紧招呼碧莲过来一起品尝。
碧莲看着这黑不溜秋的小方块，确实不想吃，“苏厨娘，这看起来好像是芝麻糊的样子，能吃吗？”
“当然可以吃呀，我刚刚都吃了，味道还可以，只是少了点辣椒粉。”
听到苏小小说好吃，碧莲也用筷子轻轻地夹了起来。
其实这些食品都是要趁热吃才好吃的。
“苏厨娘，这不是豆腐吗？怎么能算是鸡块？”
苏小小笑着说道：“你是不是不敢吃，你多吃一点就知道了，味道还是不错的。”
经苏小小这么多，碧莲就大口地吃了起来。
“嗯嗯嗯，好吃好吃，这豆腐里面居然有鸡块。”
原来这个参赛者为了体现出外焦里嫩的口感，而把油炸过一下的鸡块加入到了臭豆腐的中间。
然后再把臭豆腐放到油锅里面炸。
这种做法虽然有点复杂，但是确实符合外焦里嫩的特点。
可是在色香味方面可就比刚刚那个俊朗少年做得要难看一点。
这俊朗少年做的虽说是好看，但是苏小小却没有品尝，只是把鸡块当做是一件作品，更多的是观赏。
这油炸鸡块臭豆腐，虽说上不了大的台面，但是却能让人有想吃了还想吃的冲动。
作为评委的苏小小，转了一圈，吃了好多炸鸡块，这些人做得都各有千秋。
但是要说选哪个做得最好吃，可不是很容易的事情。
两百多个参赛选手，最后做出来能符合外焦里嫩这个要求的也就只有二十人。
苏小小当场宣布二十人成功晋级下一轮。
在结束的时候，苏小小走到俊朗男子面前，要求他第二天来参加比试的时候带上口水鸡。
男子点头答应了。
苏小小看着男子木木的样子，心里就觉得好笑，她想继续逗他玩，可是公务在身，她忍住了。
在胜出的二十人当中，清一色都是男的，而且大多数都是年轻的男子。
这让苏小小觉得有点不可思议，在她的印象当中，做菜好吃的基本上都是上了年纪的中年人，就像是苏大厨这种。
看着这些年轻的厨子，苏小小觉得有点不可思议。
古代的普通家庭，基本上都是男主外女主内，而这些做菜的男子，让苏小小起了怀疑。
回到宫里，苏小小问碧莲对今天这么多年轻男子来参赛有什么看法时。
没想到碧莲的第一句话就说：“苏厨娘，我可是第一次见到有这么年轻的厨子，而且比我们御膳房里面的做得好吃多了。”
“我也是这么觉得的，本以为宫里的厨子应该是很好的，没想到宫外有高人，只是不知道这些人之前为什么不能进宫做菜，现在又想参加厨艺比试，真是奇怪。”