PVP-K30是一种非离子型高分子化合物，是N-乙烯基酰胺类聚合物中研究较深且广泛的精细化学品品种，其中，K值实际上是与PVP水溶液的相对粘度有关的特征值。已发展成为非离子、阳离子、阴离子3大类，工业级、医药级、食品级3种规格，相对分子质量从数千至一百万以上的均聚物、共聚物和交联聚合物系列产品。