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正文 第385章 新试林下养山鸡
    点点的鹿角在盛夏的阳光下泛着黄铜般的光泽,角上的骨节清晰可见,像两柄精美的艺术品。它最近的“研究兴趣”转移到了合作社新开辟的林下养鸡场——每天都要去视察,用角拨开草丛看看鸡下蛋了没有,偶尔还会把走散的鸡崽用角轻轻顶回鸡群。

    

    “点点,你比养鸡的还操心。”胡安娜看着点点在鸡场里忙活,又好气又好笑。

    

    冷志军正蹲在鸡舍旁,手里拿着个小本子记录着什么。林下养山鸡是合作社今年的新项目,是他从南方考察回来后想出的点子。

    

    “军子,这山鸡真能养?”赵德柱也蹲在旁边,看着林子里跑动的一群群山鸡。

    

    “能。”冷志军合上本子,“南方早就有人养了。咱们这山林条件好,养出来的山鸡肉质更好,鸡蛋也更营养。”

    

    合作社现在规模大了,光靠传统的兔子、山羊、药材,发展空间有限。冷志军想开拓新路子,林下养鸡是个好选择——不占用耕地,利用林下空间,鸡吃虫吃草,粪便还能肥林,一举多得。

    

    “可这山鸡野性大,能圈住吗?”赵德柱担心。

    

    “不用圈。”冷志军站起来,指着远处的林子,“你看,咱们用网围了一片林子,鸡在里面自由活动。晚上回鸡舍,白天自己找食。这叫‘半散养’。”

    

    这片林子有五十亩,是合作社的次生林,树种杂,灌木多,正好适合养鸡。四周用三米高的尼龙网围起来,防止鸡跑出去,也防止黄鼠狼、狐狸进来。

    

    “第一批进了多少只?”胡安娜问。

    

    “两千只。”冷志军说,“五百只公鸡,一千五百只母鸡。都是从长白山引的种,正宗的东北山鸡。”

    

    山鸡确实漂亮。公鸡羽毛艳丽,红绿相间,尾羽很长;母鸡朴素些,麻褐色,但也很精神。刚放进林子时,它们还有些怕生,躲在灌木丛里。但很快就适应了,开始在林子里刨食、追逐。

    

    “它们吃什么?”林杏儿也来了,她现在主管合作社的技术推广。

    

    “主要吃林子里的东西。”冷志军说,“虫子、草籽、嫩叶。咱们每天补一次料,用玉米、豆粕、麸皮混合,加些贝壳粉补钙。”

    

    正说着,一只母鸡“咯咯咯”地叫着从草丛里走出来,身后跟着七八只毛茸茸的小鸡崽。

    

    “下蛋了!”胡安娜惊喜地说。

    

    冷志军走过去看。母鸡很警惕,护着小鸡。他在母鸡刚才出来的地方找了找,找到一窝蛋——有十几个,还温乎着。

    

    “这是第一窝。”他小心地捡起蛋,“山鸡蛋比家鸡蛋小,但营养价值高。在南方,一个能卖五毛钱。”

    

    “五毛?”赵德柱咂舌,“家鸡蛋才两毛!”

    

    “所以咱们要养。”冷志军说,“但得养好,不能砸牌子。”

    

    养鸡看似简单,其实学问大。冷志军请来了县畜牧局的技术员老周,专门指导。

    

    “林下养鸡,关键是防病。”老周很专业,“鸡在林子里跑,接触的东西多,容易得病。得定期防疫,定期消毒。”

    

    他制定了防疫计划:小鸡出壳后七天打第一针,一个月打第二针,三个月打第三针。鸡舍每周消毒一次,林子每月撒一次生石灰。

    

    “还有防天敌。”老周指着围网,“这网防得住黄鼠狼,但防不住鹰。得想办法。”

    

    鹰确实是个问题。合作社养的鹰“闪电”就曾经抓过一只小鸡,虽然被及时制止了,但说明野外的鹰更防不住。

    

    “养鹅。”冷志军想了个办法,“鹅警惕性高,看见鹰就叫,还能驱赶黄鼠狼。”

    

    “好主意!”老周赞同。

    

    于是鸡场里又进了五十只大鹅。这些鹅很称职,白天在鸡群里巡逻,晚上在鸡舍边站岗。有次真来了只鹰,鹅群齐声大叫,把鹰吓跑了。

    

    点点也很尽职。它现在是鸡场的“总巡视员”,每天要在林子里转好几圈。发现生病的鸡,它就呦呦叫,提醒饲养员;发现哪儿有漏洞,它也呦呦叫,提醒修补。

    

    “点点比人还操心。”饲养员小马说。

    

    一个月后,第一批山鸡蛋上市了。冷志军很重视品质,专门设计了包装——小纸盒,一盒十个,盒子上印着“兴安岭林下山鸡蛋”,还有点点的头像。

    

    “先送样品给老客户尝尝。”冷志军说。

    

    样品送出去,反馈很快回来了。

    

    孙经理从省城打来电话:“冷社长,这山鸡蛋太好了!蛋黄又红又大,蛋白稠,香味浓。我这儿要五百盒,不,一千盒!”

    

    伊万从苏联发来电报:“冷先生,鸡蛋非常棒!莫斯科的餐厅抢着要。每月最少五千个,价格好商量。”

    

    北京周经理也来信:“专柜试销,一天卖光。请尽快发货,有多少要多少。”

    

    供不应求!合作社紧急开会,决定扩大规模。

    

    “再进五千只。”冷志军拍板,“但要分批进,一批一千只,保证品质。”

    

    “鸡舍不够。”哈斯说。

    

    “建。”冷志军很果断,“建十个新鸡舍,每个能养五百只。要标准化,通风好,采光好。”

    

    说干就干。合作社现在有钱,有人,有经验,办事效率高。一个月后,新鸡舍建好了,五千只小鸡也进来了。

    

    点点更忙了。它现在要巡视七个鸡场,每天走的路比人都多。但它不嫌累,反而很精神——它喜欢这份“工作”,觉得自己很重要。

    

    小鸡长势很好。三个月后,开始下蛋了。合作社的山鸡蛋产量,从每天几百个,增加到每天几千个。

    

    “军哥,咱们发财了!”哈斯算着账,“一个蛋卖四毛,一天三千个就是一千二!一个月三万六!”

    

    “不能光看钱。”冷志军说,“要看长远。”

    

    他做了几件事:第一,注册“兴安岭”牌山鸡蛋商标;第二,申请“绿色食品”认证;第三,制定企业标准,比国家标准还高。

    

    “咱们要做,就做最好的。”他说。

    

    认证过程很麻烦,要检测土壤、水质、饲料,要跟踪生产过程。但冷志军不怕麻烦,一项项做。

    

    半年后,“绿色食品”认证下来了。这是全省第一家获得此认证的禽蛋产品。

    

    “冷社长,你们又创了个第一。”县里的领导来祝贺,“这是咱们县的荣誉!”

    

    “是大家的荣誉。”冷志军很谦虚。

    

    有了认证,山鸡蛋更好卖了。价格提到五毛一个,还是供不应求。合作社又扩大了规模,养鸡数量达到两万只。

    

    但问题也来了。鸡多了,粪便多了,处理成了难题。

    

    “军哥,鸡粪堆在那儿,味道大,还招苍蝇。”负责鸡场的老王头发愁。

    

    “不能浪费。”冷志军说,“鸡粪是宝,能肥地。”

    

    他想了个办法:在鸡场旁边建沼气池,鸡粪进池发酵,产生沼气用来烧水、做饭;沼液、沼渣用来肥林、肥田。

    

    “这叫循环农业。”他从南方学来的词。

    

    沼气池建起来了,效果很好。鸡粪的问题解决了,还多了能源。合作社的食堂、澡堂,都用上了沼气。

    

    “军子,你这脑子怎么长的?”赵德柱佩服得五体投地,“啥难题到你这儿都能解决。”

    

    “不是我的脑子。”冷志军说,“是学习,是实践。”

    

    点点也对沼气池感兴趣。它经常站在池边,看着冒出的气泡,呦呦叫,像是在思考这玩意儿怎么来的。

    

    除了卖鸡蛋,山鸡肉也是个宝。山鸡肉比家鸡肉紧实,味道鲜美,在市场上很受欢迎。

    

    但冷志军不急着卖肉鸡。他制定了严格的标准:公鸡养到一年才卖,母鸡下蛋两年后才淘汰。这样保证肉质,也保证产蛋率。

    

    “不能急功近利。”他对养殖户们说,“咱们养的是品牌,是信誉。一只鸡多养几个月,少赚点钱,但保住了牌子,长远看更值。”

    

    大家听了,都觉得有道理。

    

    这天,来了个日本客商,叫山田一郎,是孙经理介绍的。

    

    “冷社长,您的山鸡蛋,我在东京尝过。”山田的中文很生硬,但能听懂,“非常棒!我想进口到日本。”

    

    “日本?”冷志军第一次接触日本市场。

    

    “是的。”山田说,“日本人对食品安全要求很高,但您的产品有‘绿色食品’认证,完全符合要求。价格可以高,但品质必须保证。”

    

    “品质没问题。”冷志军很自信,“但出口到日本,手续很麻烦吧?”

    

    “我来办。”山田说,“您只要保证供应,保证品质。”

    

    冷志军想了想:“可以合作,但得按我们的规矩来。”

    

    “什么规矩?”

    

    “第一,我们的技术人员要参与全过程;第二,要定期抽检;第三,价格要合理,不能压价。”

    

    “没问题!”山田很痛快,“冷社长是真正的生意人。”

    

    合同签了,每月出口十万个山鸡蛋到日本,价格是国内的翻倍——一块钱一个!

    

    “一个鸡蛋一块钱?”胡安娜不敢相信,“这……这是金蛋啊!”

    

    “品质就是金子。”冷志军说。

    

    日本市场打开了,其他国际市场也找上门来。韩国、新加坡、马来西亚……合作社的山鸡蛋,真的走向了世界。

    

    点点更出名了。它的头像印在出口产品的包装上,日本小朋友很喜欢,写信来问“这只鹿是真的吗”。

    

    点点看不懂信,但知道这是好东西,很得意。

    

    养鸡成功了,冷志军又有了新想法。

    

    “咱们不能光养鸡。”他在合作社大会上说,“林下空间大,还能养别的。”

    

    “养啥?”大家问。

    

    “养林蛙。”冷志军说,“林蛙油是名贵药材,能卖大价钱。还有蘑菇、木耳,都能在林下种。”

    

    “那得投多少钱?”

    

    “不用多。”冷志军说,“咱们有现成的林子,有技术,有人。先试验,成功了再推广。”

    

    说干就干。在林子里划出十亩地,试验林下经济:五亩养林蛙,三亩种蘑菇,两亩种木耳。

    

    林蛙不好养,对水质要求高。冷志军请来了省水产研究所的专家,专门指导。

    

    蘑菇、木耳好办些,合作社有经验。但林下种植和温室种植不一样,得更贴近自然。

    

    试验很辛苦,但大家都很有干劲。因为知道,这是在闯新路,成功了,又是条财路。

    

    点点也很积极。它每天在试验林里转,看见林蛙跳出来,就用角轻轻顶回水塘;看见蘑菇长出来了,就呦呦叫,提醒采收。

    

    三个月后,试验初见成效。林蛙长得不错,虽然还没到取油的时候,但成活率高;蘑菇、木耳丰收,品质比温室里的还好。

    

    “成功了!”大家都欢呼。

    

    冷志军却冷静:“这才开始。要大规模推广,还得解决很多问题。”

    

    但他有信心。因为合作社现在有实力,有人才,有经验。

    

    更重要的是,有这股闯劲。

    

    夜里,他站在鸡场边,看着林子里栖息的鸡群。点点站在他身边。

    

    “点点,你说,咱们还能走多远?”他像是在问点点,又像是在问自己。

    

    点点“呦呦”叫,像是在说:只要想走,就能一直走下去。

    

    是啊,只要想走,就能一直走下去。

    

    山林这么大,宝藏这么多,只要用心,就能发现,就能利用。

    

    他要做的,就是带着大家,继续探索,继续前进。

    

    走出一条可持续发展的路。

    

    一条人与自然和谐共生的路。
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