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“哇,我以前都不觉得你这么聪明啊。”美美仰起头,捏着许宣的脸说道,“脑子怎么这么灵光了啊?”
“我以为你看上我,是看上我脑子灵光了。”
“才不是。”美美松开手,“我是看着你长得帅,脑子嘛,排第二。”
另一边,许拂衣告诉李道然,等到厨艺比赛结束后,自己也许就会回到原来的地方。
“那你什么时候回来?”
“不知道。”许拂衣转过身,实在没法直视对方的眼睛。
“我已经和美美商量过,找阿威来帮忙,至少让她帮我们打理生活。”
“那我也来帮忙。”李道然又上前一步。
许拂衣都能感觉到身后对方的衣料,甚至对方手的温度、口中呼出的气息。
“不用,不需要。”她连忙回绝,“堂堂刑部的李大人,来帮一个镇上的厨娘打理生活,实在是太夸张了,我可不敢这么做。”
说着,她却又觉得胃中一阵翻腾,捂着嘴几乎要忍不住,却硬生生地忍了下来。
“你怎么了?”李道然连忙关切问道。
许拂衣找了个借口:“你身上好难闻,是不是刚刚喝酒了?”
“呃,是喝了点。”
“我不想闻酒味,我先回去了。”
她就这样找借口把对方打发走了。
李道然回到客栈,抬手闻了闻自己身上,好像酒味还没散去。以前许拂衣都不讨厌自己身上的酒味,怎么今天变了?嗯,女人心真是难以捉摸。
柠檬鸡翅是想出来了,可是别的呢?别的菜品要怎么办?至少还要有两道菜、一个主食,另一个可以做甜品。。
二人依旧没有开店,全程都在琢磨比赛要做的菜品,可想了半天也没头绪。眼看着距离比赛没几天了,美美不耐烦地摆摆手:“算了,你直接做汉堡上去得了。”
“汉堡?”许拂衣扶着额头,脑细胞都快烧干了,“你别开玩笑了,这怎么做啊?”
“哎呀,简单得很。”美美说道,“把面包改成馒头,加上菜、加上肉,再放点酱,哦对了,这个时代没有沙拉酱,抹点别的东西上去就行,这不就成了嘛。”
这一次,她们姐妹二人没有问系统,许拂衣也觉得,这或许是个办法。
一不做二不休,两人当即就选定做汉堡,可夹什么肉却犯了难。按理来讲是夹鸡腿肉,但这个时代养鸡并不发达,哪有那么多鸡腿肉可用,饭店里的一道鸡,可是属于高档菜肴。
两人在系统的提示下,最终选择了猪肉。
据系统介绍,猪肉在这个时代并不受待见,不过军队里养猪量很大。
“不受待见吗?”
“价格低,之前还有人抱怨过那东西很难吃,但为了温饱、为了抗饿,也必须得吃下去。”
“这倒好说。”美美一脸得意,“我知道你肯定能把它调得非常好吃。”
那么第三道甜品也得敲定,所谓甜品,就是饭后吃的点心。
“咱们把果冻端上去不行吗?”美美再次发出疑惑。
许拂衣摇了摇头,不是不行,只是她心里没底。
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她不确定这种现代吃食,若是评委问起制作手法,自己该怎么开口解释。
“要不问问系统?”
系统给出的回复依旧是,请宿主自行摸索学习。
许拂衣想起了那本书,当即翻开查看。原来制作果冻所用的明胶,完全可以用猪皮熬制,书中还有专门去除猪皮腥味的法子。
“好办,咱们就做果冻。”
只是这果冻不能和寻常市面售卖的一样,一定要做得更加精致美味才行。可在这个时代,要用什么食材提升口感呢?
“之前咱们不是做过茶冻吗?”美美提醒道。
许拂衣忽然有了主意:“我知道了。”
她拿出绿茶、红茶,细细加糖调配,又在系统里兑换了一些猪皮准备熬制。
可让她犯难的是,如今自己连猪皮的腥味都闻不得,一闻就反胃想吐,这下该如何是好?
许拂衣忍不住唉声叹气,美美也没什么办法,二人简直同病相怜。
偏偏就在这时,许宣前来看望她。
美美一眼看见救星,一拍手掌有了主意,连忙拉住许宣:“你来帮我做件事。”
“什么事?”许宣十分好奇,也乐意出手帮忙,一听清楚制作步骤,便欣然答应下来。
刚好赶回来的阿威也十分好奇,瞧见许宣在帮忙,也想搭把手。美美自然不介意多一个人手,连忙说道:“行,你也来帮忙,人多力量大,快来。”
两位男子一同动手处理猪皮,生火慢炖细心打理。
美美则在一旁戴着口罩指点。
一番热气腾腾的忙活过后,猪皮冻总算熬制完成。
随后又把各类茶叶碾碎熬煮出茶汤,分别加入红茶汁、绿茶汁,各做成一份。
可他们做出来的第一份茶冻,口感却并不理想。
“姐,这跟平常吃的不一样,味道不怎么好吃。”阿威面露苦涩。
美美一时间不知该如何解释,只怪自己当初没有好好学习,根本不清楚配料里究竟是哪一味食材起到提鲜增香的作用。
可时间已经来不及了,许拂衣只能不断调整食材配比,反反复复试验,终于在熬煮第十次之后,成功做出了成品茶冻。
多亏茶圣赠予的茶叶十分特殊,不管红茶还是绿茶,都带着一股独特清甜鲜香,才能做出口感这么出众的茶冻。
“这次好吃多了。”阿威好奇地看向许拂衣与美美。
阿威疑惑,不知道他们什么时候又收到了送来的好茶。
美美也十分好奇缘由,许拂衣轻声解释,自然是她们二人不在的那几天送来的。
很快便到了比赛当日。广场上一共搭建了二十座灶台,前方最高的高台被布帘遮挡着,听说便是王宫贵族落座观赛的位置。
各大酒楼、饭庄、菜馆的大厨全都齐聚一堂,纷纷拿出各自看家本领。
比赛一开始,众人便各展所长,有的刀法出神入化,精妙莫测;有的将拉面拉得细如发丝,轻盈纤细;还有人当场烹制海鲜,鲜香扑鼻,一闻就让人沉醉。