张昊并未察觉幺娘异常，耐着性子陪她观看了一场盛大的豪门婚礼。
尚书府宾客众多，二人没心思吃席，回到酒楼，天色已经黑成老锅底。
洗刷刷换身两截便服，被小鱼儿叫去前面，酒楼人员几乎全在楼堂，坐满了六张八仙桌，美其名曰：品评海派神厨石步川的看家大菜。
“宋嫂，同样的底料，石步川比你做的更鲜美，就是因为你的要求过于严苛。”
张昊尝了几道菜，装做吃遍山珍海味的老饕模样，给出自己看法。
“有些食材真不能洗太净，来来来，大伙都尝尝，提提意见。”
幺娘见没人动筷子，心下了然，都在等她这个假大小姐呢。
提筷夹了宋嫂片的鱼生丢火锅里涮涮，捞起来端碗接着，入口滋味甚美，接着如法炮制，夹鱼生去石步川配料的火锅里涮涮。
“嗯，宋嫂的食材样样精美，味道也不比黑、石步川的差。”
“各有千秋吧，哈，一家之言，毕竟各人的口味不同。”
沙千里打个哈哈，谁也不得罪，忙着涮火锅满足口腹之欲。
刘黑娃见少爷望过来，擦擦嘴，把舀火锅底汤的勺子放下。
“我、这个，宋嫂的汤淡了些，也是极好的。”
刘骁勇吃得满嘴流红油，笑道：
“我觉得还是老黑的火锅来劲，其余真吃不出来，以前哪吃过这等美味，反正都好。”
裘花只点头不说话，夹着生鱼片涮得不亦乐乎，黑厮端的有一手，配的火锅又香又麻又辣，越吃越上头，根本停不下来。
茶博士老齐放下筷子，抹抹胡子吸溜冷气，慨叹道：
“石兄弟，令师真乃神厨，羊城火锅端的是妙不可言，可惜这是夏天，东家，不是我夸口，若是赶上冬季，集贤楼想不火都难！”
一圈人都是点头附和。
“涮肉佐酒，飞雪连天，友朋欢聚，把酒当歌，实乃人生美事！”
沙千里惋惜咂舌，大伙的酒虫被他勾上来，都是一脸的饥渴垂涎。
宋嫂瞅一眼一直不说话的满姑，笑说：
“这几天小妇试做石兄弟传的几道菜，食材上若是保留粘液，口感确实好很多。
不过火锅需要上生菜，若是不洗净，客人不懂，说三道四少不了，这就麻烦了。
再者，夏月底料太厚重，难免上火，我就有意清淡了些，这是我和满姑的看法。”
满姑点头附和。
石步川默然颔首，一副高深莫测范儿。
四位大厨中，还有一个是从渔场厨房调来的，某位营建管事的妻弟，纯粹是个应声虫。
张昊停筷擦一把头汗说：
“宋嫂说到点子上了，就按宋嫂的办！刘掌柜，把菜谱分类登记好，是时候开张了！”
刘黑娃激动应承，这一天终于到了！
众人明显想喝酒，张昊盛了饭菜去后河，让他们放开喝去。
幺娘吃得差不多，去冰库拿块豆沙糕，泡壶茶端着去河边。
后门楼道两个轮值的坊丁见她过来，识趣回了值房。
岸边大船已经回返，留下几只采买用的小船，夜间的秦淮河是最迷人时候，这边虽比不上夫子庙河段热闹，依旧笙歌彻夜不绝。
幺娘坐进竹椅里，咬一口凉丝丝的甜糕，望着河中灯火画船，眼神迷离。
“开张你准备请那些脏官？”
“请他们做甚，我自有办法，秋闱他们不敢乱来。”
张昊把盖浇饭一扫光，搁下碗筷，接过递来的茶水，把开张大计说给她听。
“沙大哥和青楼谈妥了，开业除了大酬宾，花魁们也会来，保证一炮而红！”
幺娘惊讶道：
“请花魁？又是裘花出的主意吧，你开的是酒楼，不是青楼！”
张昊忙解释：
“你想哪去了，那些在花楼一掷千金的大佬倌，绝对是优质客户，请花魁们过来吃一顿而已，顺便帮咱们广而告之，合作共赢，岂不美哉？”
幺娘觉得他说的在理，自己适才忽略了一点，花魁没有人身自由，不可能来酒楼做三陪。
“裘花不是善类，用用可以，莫要被他蛊惑。”
“姐，就知道你对我最好了。”
张昊开心不已，挪凳子靠过去，还要去拉幺娘手，突然被她顺手擒拿，疼得哇哇大叫。
果然是我想多了，什么姐弟情深，不存在的。
他揉着被折疼的手腕回楼上房间，端灯烛欣赏壁上挂的天风海雨几个大字，牌匾铺子已经拓印，随后又给他送了回来。
集贤楼是过去时，新人要有新气象，他换了几个字体，唯有这副随意写的最满意。
但见笔墨汪洋恣肆，雍容大气，飞白处锋芒毕露，恍若狂风巨浪，扑面而来。
心满意足去书案旁坐下，翻看书市高价买来的唐宋字帖，铺开纸，提笔膏墨做诗。
“人生若只如初见，何事秋风悲画扇，等闲变却故人心······”
幺娘过来看一眼诗词，手里拿的跌打药酒放在案上。
张昊吹吹尚未干透的墨迹，给她一个自得的眼神，不要脸道：
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“你觉得我这诗词如何，算不算国朝第一？”
“不知天高地厚。”
幺娘颇觉好笑，再看一眼诗词，体会不到好在哪里，只觉得娇柔做作，无病呻吟。
“我听说写诗词都要有感而发，你和谁初见？”
“我初见的人多了去，咱们不也有初见么，文人笔下，你若当真就输了。”
幺娘嗤笑一声，下楼去练拳。
张昊扫视大作，不太满意，纳兰容若这首木兰花对他很重要，重新铺纸，握住狼毫酝酿骚情。
上回没见着高太监，骂了裘花一顿也不济事，这厮收集不到什么有用的情报。
好在访家的小本本是个宝，让他发现一条颇有价值的线索，上面记载：
高太监曾被人下套，两千多两银子买来一张赝品古画。
可见高隆不但爱戏曲，更爱附庸风雅，这首木兰花，便是为了他与老太监的初见而作。
入夏日长夜短，鸡叫头遍，天色已微微发亮。
张昊要划船锻炼体力，顺便熟悉水路，幺娘作陪，她看得很开，拿人钱财就得尽本分。
大约辰时，累成狗的张昊躺在舱里，被幺娘原路送回，值班坊丁接过缆绳说：
“少爷，裘管事带来一个客人，说是少爷聘的教师，在客厅候着，丁先生作陪。”
临河后院客厅里，两个家伙站在南墙边观摩尺幅，再三品读那首木兰花词，捻须赞叹不已。
其中一个手捏折扇，做员外打扮的叫丁坚，已经住进客院有些日子了，看见少爷光脊梁汗津津进屋，拢手见礼。
“二位不必客气。”
张昊打量一眼那个穿着破旧儒衫的家伙，这位想必就是裘花找来的贺老三，他口干舌燥，摆摆手，径直去茶几边倒茶喝。
丁坚和贺老三都是裱褙匠，同时也是圈子里有名的赝品高手，即后世所谓的山寨大湿。
他贪图集贤楼名家墨宝，裘花请来不少造假高手，最终留下了丁坚，因为这厮愿去东乡做事。
东乡其实已经有一位叫陈小手的大湿，不过这位擅长的是雕刻，造个令牌、牙牌啥的。
“赵公子，敢问这首诗词是哪位大家高人所作？”
贺老三接过张昊递来的茶盅，皱眉相询。
丁坚也露出问询之色，他今日方才得见这首佳作，难免好奇。
“我家藏书之丰，松江府闻名，可惜都被倭狗烧了，这首词是我幼时在古籍中看到，没有具名，估计是唐宋年间一位大家所做，二位是行家里手，学问不须提，不知能否为我解惑？”
张昊顺嘴胡诌，心里总算舒口气，我大清这首诗词提前出世，看来没有水土不服的问题。
两个大湿叽歪半天，一个说是张三，一个说是李四，大概也许可能是王二麻子。
二人各持己见，争得脸红脖子粗，进而相互诋毁起对方的拿手作品。
“争什么！无非是看看谁的风格最合适，然后拿出你们的真本事，精诚合作，给我裱褙一幅以假乱真的书画来，吵吵能当饭吃？”
两个大湿连连称是，很快就达成共识，提出一个假设：颇类李商隐，并给出依据。
“看来是英雄所见略同，我也觉得玉谿生的可能性最大，大概长短句在唐代被视为诗余小令，因此不为世人所知，你们需要什么工具材料，列出清单报上来。”
今日酒楼开业，张昊忙滴很，打发了两个大湿，匆匆去沐浴更衣。
前面诸院人手都是忙碌不堪，几个坊丁在马厩大院卸车，开张大酬宾定制的褂子也送来了，张昊路过，拿一件试穿，感觉挺合身。
褂子类似马甲，胸口绣着天海楼，后背是海底捞、佛跳墙、九州全席等诸般古怪菜名。
天下第二神厨石步川、金陵名厨宋嫂、十六楼名厨满姑的绣字尤其显眼。
张昊到处转一圈儿，听到肚子咕咕叫，这才想起自己没吃早饭，正要去厨房，迎面撞见黑厮，石步川拿着刺绣汗褂叫道：
“少爷，说说也就罢了，咋还要绣出来啊？我是第二，谁是第一？”
“蠢货！第二才配得上忠孝仁义，你是第一，你师父咋办？毛肚鸭肠、鸡零狗碎丢进火锅就成了神物，你称第二，谁敢称第一？！晚睡早起把这句话给我默念一百遍，滚！”
庚子年七月初一，黄道六神值日，吉足胜凶，诸邪趋避，所做必成，所求皆得，大吉大利。
来宾街各家商铺都发现，今日大街上人流比往日要多上几倍，过节似的，大伙都是心照不宣，接手集贤楼的松江府某傻叉今日要开张了。
“吉时已到！”
茶博士老齐瞅瞅旗杆下的太阳影子，憋足劲吼了一嗓子。
白展堂手中火绒瞬间点燃炮仗，噼里啪啦的爆竹声随之炸响。
幺娘笑意盎然，拉开楼檐下牌匾上遮盖的红绸，天风海雨的新匾映日生辉。
“哎呀，特么的谁砸我！”
“娘咧，楼上撒钱啦！”
“谁都别跟老子抢！”
楼外大街上的人流忽然吱哇乱叫，只见临街二楼钱雨漫天泼洒，黄澄澄的铜钱满地乱滚。
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