只要你愿意技术入股，我们合作。
这样你既能离开轧钢厂，又能拥有自己的事业。”
“自己的酒店？”
“没错。
我有门路和资金，你有技术，天作之合。
公家占50股份，剩下我们平分，如何？”
见苏肃犹豫，她继续游说：“放心，我绝不亏待你。
酒店会选黄金地段，打造成四九城最高级的场所。”
苏肃原本计划年后与苏有容合作，借她的香江关系做金融投资。
但相比之下，与曲婉瑶合作更稳妥——那些“未卜先知”
的金融操作容易惹人怀疑，而餐饮生意更安全可靠。
“这事关系重大，我需要时间考虑。
给我半个月如何？”
“当然可以。
小夜，我随时等你答复。”
曲婉瑶将茶叶打包递给他，“我送你。”
离开前，苏肃向孙九富道别，带着韩蕊走出了鸿源大酒店。
临别之际，苏肃对韩蕊嘱咐道：这段时间你要在这里工作。”
孙老是两度参与国宴的名厨，他的实力毋庸置疑。
能在这样的大酒店担任厨师长，连曲总在后厨事务上都对他言听计从，足见其分量。”
你要用心学习，别让我失望。
机会给你了，能否把握全看你自己。”
从明天起，我会教你三道川菜。
虽然孙老专精淮扬菜，但我看过菜单，后厨也有川菜供应。”
韩蕊立即回应：师父放心，我一定认真学艺，绝不辜负您的期望！
厨艺讲究天赋，但更重在勤学苦练。
你有天分，能走多远全凭自己努力。
我只能指明方向，路要靠你自己走。”
我明白了，师父！
回去吧，路上小心。”
师父再见！
次日清晨，苏肃刚到食堂，主任就前来通知。
苏师傅，今天有三桌贵宾点名要吃您做的川菜。
厂长特意交代，务必拿出真功夫，这些都是厂里重要客户。”
放心，绝不会耽误厂长的大事。”
得到承诺后，主任去向王新民厂长汇报。
苏肃开始备料，安排徐叔蒸馒头，刘岚准备大锅菜，韩蕊则跟在他身边学习。
注意看我处理食材的手法。
厨师不仅要掌握火候调味，刀工更是基本功。
食材处理不当会影响整体效果。
色香味俱全考验的就是刀工、火候和调味三项能力。”
苏肃边示范边讲解，手中菜刀翻飞，各种切法信手拈来。
盲切对他来说轻而易举，却让旁观者惊叹不已。
直切适合胡萝卜这类脆性食材；推切用于松散原料；拉切对付韧性材料。
你仔细看好每种刀法的运用。”
他特意放慢动作，让韩蕊能看清每个细节。
处理完所有食材后，韩蕊仍在回味方才的演示。
去拿些边角料练习。
再好的记性也比不上实际操练。
顶尖厨师都是靠大量实践练出来的。
从今天起，后厨所有边角料都要切成丝，能做到吗？
保证完成任务，师父！韩蕊信心十足地回答。
原来昨晚回家后，她已告知家人要去鸿源大酒店学艺。
父母得知是苏肃亲自教导，不仅全力支持，还想送些土特产表达谢意，被韩蕊婉拒才作罢。
自今日起，轧钢厂后厨便出现了一桩怪事。
每日清理的厨余垃圾，竟都化作细丝。
起初还粗细不一，不出两日，那些菜叶土豆皮竟都成了匀称的丝状物。
而午间招待宴上，每桌必现一道鱼香肉丝。
这正是苏肃传授韩蕊的首道菜品——川菜入门之作鱼香肉丝。
此菜虽家喻户晓，入门易而精通难，恰能考验厨师真功夫。
韩蕊自此跟随苏肃潜心修习。
白日里包办轧钢厂招待宴与大锅菜食材处理，晚间准时到鸿源大酒店帮工。
初至酒店时仅能处理食材，直至晚膳时分方获掌勺机会——这全赖孙九富看苏 面特批。
酒店员工餐常延后两三小时，韩蕊便在此解决晚饭，专司后厨工作餐。
转眼五日过去。
这日韩蕊刚到酒店，恰接鱼香肉丝订单。
孙九富当即对川菜师傅道：今日这道让韩蕊来做。”闻言，正在备料的韩蕊既兴奋又忐忑。
孙老，我
尽管放手做，有我盯着。”孙九富拄着拐杖道，莫辱没你师父名声。
若这道过关，往后所有鱼香肉丝都归你掌勺。”
韩蕊闻言倔劲顿起。
这胖丫头若非心志坚韧，也不会为减肥日日跑步上班。
她净手更衣，深呼一口气开始烹制。
不过数分钟，韩蕊已倾尽所能追求完美。
孙九富全程眯眼观摩，待成品出炉时颔首道：成了，确有天赋。”
当韩蕊奉上菜品时，老人却摇头不语。
围观厨师窃笑不已，韩蕊亦自疑失败。
孙九富突然以拐杖顿地，肃然道：
世间确有天才，但需付九十九分汗水。
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尔等缺的正是这份决心。
今日这位天才，习艺三日便有三年功力。
即日起，所有鱼香肉丝订单皆由韩蕊负责！
满堂寂然。
韩蕊泪光盈盈，向孙九富深深鞠躬：孙老栽培之恩，韩蕊永志不忘。”
听到韩蕊的话，孙九富满意地点点头，笑着说：不用谢我，这是你自己努力的结果。
世上机会很多，但能抓住的人却很少。
你要记住，机会总是留给有准备的人。”
今天的表现没辜负你师父的期望，继续努力，我相信只要坚持，将来四九城的川菜大师里必定有你一席之地。”
这番话让在场的人都吃了一惊。
整个后厨，还没哪个厨师能得到这样的评价。
孙九富看重韩蕊，一方面是她肯吃苦，另一方面则是苏肃的缘故。
有苏肃这样的顶尖师父教导，就算是块木头也能雕出花样，何况韩蕊本身就有天赋，又勤奋，取得成就不足为奇。
当晚，韩蕊并未因夸奖而骄傲，依旧做着杂活，只在有人点鱼香肉丝时才上灶。
直到酒店打烊，她才收拾东西离开鸿源大酒店。
回家的路上，韩蕊终于忍不住落泪，心中百感交集。
第二天到工厂，韩蕊将昨天的事告诉了苏肃。
听说她已能上灶炒菜，苏肃有些意外。
虽然料到孙九富会看在他的面子上关照韩蕊，但在菜品质量上，这老家伙绝不会马虎。
看来韩蕊确实达到了标准。
进步很快，但厨艺还有很大提升空间。
每次炒菜都要用心体会，这样才能不断进步。”苏肃说道，既然掌握了鱼香肉丝，那就开始学第二道菜——麻婆豆腐。”
说完，苏肃详细讲解了麻婆豆腐的做法和典故。
作为厨师，了解菜品背后的故事也很重要，因此他毫无保留地传授给韩蕊。
时间飞逝。
中午有招待宴时，苏肃亲自做了一道麻婆豆腐，让韩蕊在一旁观摩，并指出每个关键步骤。
韩蕊认真记录，甚至用笔记本记下所有细节，可见她的用心。
有趣的是，午休时秦淮茹主动凑过来，小声问苏肃能否教她几道家常菜。
苏肃翻了个白眼：师门绝学，概不外传！一句话噎得秦淮茹不敢再多说，灰溜溜地走了。
看着秦淮茹的背影，苏肃内心毫无波澜。
如今他掌握着四合院的话语权，对秦淮茹并不在意。
只要她安分，苏肃懒得计较；若是不知好歹，就别怪他不客气。
下班铃响起，苏肃收拾好东西往外走。”今天得去老爷子那儿，顺便找找韩春明。
这小子要是不肯拜师，还得使点手段。”他一边想着，一边朝四合院走去。
慢悠悠回到家，娄晓娥的肚子已微微隆起。
苏肃放下东西，等身上寒气散去后，走到娄晓娥身边，将耳朵贴在她肚子上听了一会儿。
虽然动静不大，偶尔能感觉到小家伙翻身或踢腿，但苏肃很喜欢这种感觉。
见他每天都这样，娄晓娥露出温柔的笑容：你呀，天天听不腻吗？
怎么会腻？我恨不得整天贴着听。”苏肃笑道，现在是关键时期，一定要小心，别磕着碰着，知道吗？
苏肃起身对娄晓娥叮嘱道。
哎呀，知道了。”娄晓娥笑着说，你现在比妈还啰嗦，是不是太紧张了？
不是紧张，是你太冒失。
不看着点，你怕是要天天蹦蹦跳跳地出门。”
哪有这么夸张！
好了，你坐着吧，我去做饭。”
苏肃说完便去厨房洗手做饭。
晚饭做好后，他收拾完餐具，进屋跟娄晓娥和老太太打了声招呼，就往正阳门方向走去。
走到小院附近的胡同时，正好看见虎头虎脑的韩春明在和几个孩子玩耍。
韩春明，过来！苏肃喊道。
韩春明闻声抬头，歪着脑袋想了想，虽然不认识这人，但还是走了过来。
你是谁啊？怎么知道我的名字？
我不光知道你的名字，还知道你住哪儿呢！苏肃笑着问，想不想天天吃好吃的？
想啊，你要给我吗？
韩家五个孩子中，韩春明是最小的。
父亲早逝，全靠母亲拉扯大。
虽然家境不比秦淮茹家差多少，但也强不到哪儿去。
作为老幺，好东西总是轮不到他，美食对这个半大孩子来说简直是无法抗拒的 。
只要你答应我一个条件，就让你天天吃好的，怎么样？苏肃像哄小白兔的大灰狼一样循循善诱。
但韩春明虽然年纪小，却机灵得很。
他转动着眼珠，显然在琢磨苏肃的意图。
那你先说是什么条件？
听到这话，苏肃嘴角微扬。
难怪原着里老爷子会收他为徒，这份机灵劲儿确实对得上老爷子的脾气。
我看你骨骼清奇，是个学历史的好苗子。
只要你拜我为师，以后不光有好吃的，还能让你妈过上好日子。”
韩春明是出了名的孝子，在母亲和苏萌之间，他永远会把母亲放在第一位。
收我当徒弟？教历史？
没错，怎么样？
韩春明犹豫了一下：我得问问我妈。”
行，你去问。
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