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正文 第136章 宝可咖喱,香酥苹果
    晚七点,家缘电视台。

    伴隨著一声铃响,比赛正式开始。

    李维打开一旁的泡沫箱,

    切块的鸡腿肉一斤,两盒好侍甜咖喱,

    品质很好的黄金土豆,紫皮洋葱、柠檬和特选甜味苹果各三个,

    白、冰,还有一整罐甜甜蜜,剩下的都是调味料。

    令李维意外的是居然是没有树果的,

    因为他的主题是甜,

    他一瞬间就知道该做什么了。

    甜味鸡肉苹果咖喱。

    因为特选甜味苹果有三个,他可以用製作香酥苹果的方法来做。

    这次比赛时间三个小时,时间非常充裕。

    李维首先做的是吊高汤,用一部分鸡腿肉和鸡骨加入500l水。

    虽然真要吊高汤需要至少五六个小时,但李维可以吊个简易版的,只要能提味就行。

    每个人都有两个灶台,李维一个吊高汤,一个鸡肉焯水。

    “李维选手这是在做什么,为什么要分开煮”

    大师级培育家乔伊雪乃女士负责热场子和提问,

    不然三个小时的比赛时间,若是光看选手製作,未免太过枯燥。

    加上她確实不知道李维在做什么,

    而米可利、青绿、大木和山梨博士负责回答,

    大木博士笑道:“这是来自东煌地区特有的一种製作方式,吊高汤。”

    虽然大木博士只会酒精灯煮泡麵,但说起理论知识,大木博士是非常丰富的。

    尤其他的厨艺理论是由李维的爷爷亲自传授的。

    顺带一提,李维家是从老爷子的爷爷辈来到神奥地区定居的,自此后就没有再回去了。

    要追根溯源的话,他们是东煌地区人,而非神奥地区。

    依照顺序,李维给土豆切块,洋葱切成末,一应食材都备好之后,

    热锅中加入食用油,再下冰炒出焦色。

    这道甜味鸡肉苹果咖喱有一些特殊地方,

    还要加入洋葱末、苹果泥和蜂蜜再度翻炒,这样能让甜味加倍。

    主题是甜,李维只要考虑在甜的基础上好吃就行了。

    其他选手也在製作了,

    比较引人注目的是葛力和莲司的对决。

    女主持人也要负责热场子,

    “葛力选手正式来自伽勒尔地区,宝可咖喱也是他擅长的料理。”

    乔伊雪乃女士笑道:“他的火候和时间把握得非常好!”

    葛力在製作咖喱的过程井然有序,整个人十分从容。

    而莲司就显得手忙脚乱,满头大汗了。

    马志士大笑道:“你们看那个莲司,像不像上一轮的阿金!”

    渡頷首道:“还真是。”

    上一轮阿金手忙脚乱的样子,正是他被做成表情包的根源。

    阿金气急败坏,“喂喂喂,你们够了!”

    辣味的食材,跟李维的不太一样,他们的肉类是粗绞肉香肠。

    利昂同志批评道:“那个莲司忘记把油去掉了,这样会很油腻。”

    因为煎制粗绞肉香肠的时候,香肠的油脂也隨之出来了。

    而葛力就没有忘记,只留了一点点底油。

    因为宝可咖喱是盖浇饭,这么多油淋上去会非常油腻,也会影响到辣味咖喱的味道。

    抽到了酸的莎莎和平次,主要的食材是哞哞乳酪,也算是碰到莎莎擅长的了。

    他们看了一圈,发现选手都不太行。

    尤其是遇到这种没有做过的,就更考验基本功。

    李维虽然没有做过宝可咖喱,但因为他的基本功打得很好,一点都不慌张。

    谈话间,李维已经开始做香酥苹果的千层酥皮了,要做,他就要做有难度的。

    他在给麵包叠被子,需要反覆对摺,折出千层酥皮,擀好一层就撒上一层薄粉。

    现在他做香酥苹果不会翻车,最多就是千层酥皮做得一般,做出来b级还是有的。

    他又要做咖喱,又要做香酥苹果,还在吊高汤提味,以至於他是所有选手里面最忙的。

    这也让主持人非常高兴,她不至於没有话说了。

    “我个人对李维选手在做的这道菜非常期待!”

    谈话间,莲司和葛力的辣味香肠咖喱饭都製作好了。

    莲司的宝可咖喱饭偏红,显然是重辣,哪怕是摆在最上方的香肠似乎都变红了。

    米可利、青绿、大木和山梨博士相看一眼,没有人想第一个下手。

    按照宝可咖喱的评级,这道咖喱饭最多就是果然翁级,仅仅好过瓦斯弹级。

    “尊老爱幼,两位先!”

    米可利和青绿硬生生推到了大木博士和山梨博士中间。

    青绿愿意吃辣,但得看是谁做的。

    李维做的麻婆豆腐和剁椒鱼头,他能干三碗饭。

    至於这个敬谢不敏。

    “学长,您先!”

    大木博士又推给了山梨博士。

    山梨博士差点把鬍子都气抖了。

    “算了,我来。”

    这时候,乔伊雪乃女士英雄登场!

    “还是我来吧。”

    在乔伊雪乃女士品尝后,剩下的四人也都尝了一勺子,一看就是来做评委的。

    跟上一轮比试一样,也是评委和宝可梦各自打分。

    青绿舀了一勺香肠、爆辣咖喱汁和饭混合后,在嘴中回味著。

    不至於说不好吃,但是辣味完全掩盖了香肠的味道,也非常油腻。

    漱口后,他们又品尝了葛力製作的辣味香肠咖喱饭。

    跟莲司做的不一样,葛力的辣味只是薄薄一层,盘子四周擦得很乾净,也能吃出香肠的香味。

    五位评委各有特点。

    看起来应该是最为和善的乔伊女士,其实是锐评选手。

    她重点批评了莲司做的,“你做的辣味宝可咖喱,完全不能吃,不伦不类。”

    大木博士还算是留了些面子的。

    “各有各的风味,一个突出辣味,一个突出香肠味道,总的来说,辣味还是贴合主题的嘛。”

    青绿也挑出了一点毛病,“太过油腻了,你应该只留一点底油的。”

    面向比较凶恶的山梨博士,倒是意外的是个老好人,“都挺好吃的。”

    只是打分的时候,他们就比较从心了。

    莲司做的辣味咖喱不是不能吃,只是重点错了。

    得到了7.2分,而葛力足足得到了8.9分。

    哪怕是还有宝可梦评分后计算平均分,莲司想翻盘都很难了。

    紧接著,莎莎和平次的酸味宝可咖喱也好了。
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