欧鲁德朗城,皇家厨房。
菲利普菲力的甜品工坊。
午后阳光透过彩色玻璃窗,在欧鲁德朗城皇家厨房里投下光影。
菲利普擦了擦手,解下沾了些糖霜的围裙,他脸上带著一丝笑容。
这里瀰漫著焦糖、奶油和烤麵粉的混合气息,还有霜奶仙的香甜气息。
就在不久前,菲利普正哼著小调,仔细检查一批刚出炉的樱桃费南雪。
就在这时,面带笑容的李维走了进来。
菲利普並没有去管李维,只要不影响他的甜品製作就行了。
看李维聚精会神的盯著装饰墙上,他所製作的甜品,菲利普表示很满意。
李维將艾琳女王给的羊皮信纸推荐信呈给菲利普,开门见山道:“菲利普先生,我想向您学习甜品製作。”
瞥了一眼上面的皇家印章,菲利普洗了洗手,將手擦乾后接过了羊皮纸。
“李维,培育大师”
菲利普轻声嘟囔,胖乎乎的脸上没什么波澜。
菲利普並不在意被李维听到。
艾琳女王引荐的客人当然值得重视。
但他內心並不太期待——隔行如隔山,
一位宝可梦专家,能和他聊什么甜品精髓
无非是些客套的讚美罢了。
学习甜品真的有这能力吗
菲利普对年轻的李维还是有些怀疑。
他打量了李维一眼,帅气且衣著整洁,神情谦和,眼神倒是明亮又专注。
嗯...適不適合当甜品师不好说。
但適合出道当偶像。
菲利普脸上堆起得体的职业微笑,
“感谢你对那道白玉奶冻的欣赏。”
对此,李维表示,
你的笑容实在是太假了!
你的笑只是你穿的保护色!
你不是真正的快乐!
菲利普的笑容是礼貌性的疏离。
不过李维也能理解,毕竟他太年轻。
同时菲利普因为沉迷製作甜点,压根就不上网,这点艾琳女王事先跟李维说过。
李维頷首道:“菲利普先生,打扰了。先前在宴会上那道奶冻纯粹又惊艷,对我触动很深。”
“我自己又很喜欢製作甜品,因此冒昧请艾琳女王帮忙来向您学习。”
菲利普的眉毛轻微挑了一下。
他的脸上终於不再是假笑了。
“哦你喜欢製作甜品能遇到喜欢製作甜品的年轻人总是令人愉快。”
这確实是一位痴迷於甜品的人。
听到李维如此认真的说明自己喜欢製作甜品,菲利普对他的態度好了不少。
菲利普的语气鬆动了一分,带点自矜,
“那奶冻確实是我近期得意之作。”
但是对李维说自己会做甜品的事,菲利普是持怀疑態度的。
毕竟艾琳女王在介绍信上说李维是一位培育大师。
李维这么年轻都是培育大师了,
他留给甜品的时间能有多少
菲利普能有如今的甜点造诣,钻研出如此多的甜品,是因为他將所有的时间都奉献给了甜品。
他连女朋友都没有找!
艾琳女王不是没有尝试过给他找女朋友,但是菲利普三句话不离甜点,
不超过五句话,就是说我那里还有甜品没有製作完成,要马上回去了...
总之,他心心念念的只有甜点。
暂时还没有出现一个能够理解菲利普的女生,也確实很难理解就是了。
李维提议道:“解释太过苍白,不妨您让我製作一道”
这次轮到菲利普有些意外了。
一个女王引荐的培育大师,
居然要当场在他厨房做点心
他眼中那份疏离的好奇心,
终於被实实在在地勾了起来。
他打量著李维,
发现李维的神情不像开玩笑。
“在我的厨房做点心”
菲利普嘴角勾起一丝玩味的笑容,更像是对这个提议本身的趣味性感兴趣。
“这倒少见,行!反正这会儿不太忙,工具都有,食材隨便用。”
菲利普还是抱著观察,甚至带点俯视的心態,但至少愿意给机会了。
俗话说得好,会不会一试便知。
李维吃过他的甜点,还敢在他的面前说自己会製作甜品,这不由得引起了菲利普的兴趣。
再加上李维毕竟是艾琳女王引荐过来的,菲利普终归要给艾琳女王一点面子。
很难找到艾琳女王这么好的上司了。
整天说要给他做媒介绍女朋友,不干涉他做甜品,要任何材料都给他提供。
如果能少介绍的女朋友就好了...
菲利普是这么想的。
李维点点头,立刻行动。
在菲利普略带审视的目光下,李维丝毫不紧张,动作十分沉稳。
玉米粉、大奶罐黄油、一碗新鲜甜玉米粒、小把柑橘橘果蜜饯、新鲜的文柚果...
在菲利普的注视下,李维迅速备好了所需的材料。
从这点上看,哪怕李维不会製作甜品,他至少也是会厨艺的,备菜十分的迅速。
李维完成了製作酥皮的步骤。
將冷黄油丁快速搓进玉米粉,菲利普注意到李维的力道和速度控制得极佳,几乎没有起筋。
和水的比例也恰到好处,非常利落就成团、裹好冷藏。
黄油化开,在香气將出未出时,李维用柑橘果皮丝增添风味层次。
塔皮擀薄、压入模具,填入馅料,入烤箱,设置合適的温度和时间。
整个过程如行云流水,没有多余的动作,只有对材料状態和时间的精准把握。
菲利普从最初带著俯视的好奇,逐渐站直了身体,眼神也变得专注。
他不再看戏,而是在审视一个可能被自己小覷了的同行。
当烤箱“叮”的一声,金黄色的玉米塔散发出质朴却诱人的穀物与果香时,
菲利普不等李维动手,自己主动拿起一个。
没吃之前,菲利普就確定李维会做甜品了,
连难度这么高的玉米塔他都会做。
菲利普先观察了一下外形。
又用小叉切下一角。
“咔擦!”
酥皮酥脆得令人意外,
李维把握得恰到好处,菲利普舀起一勺送入口中。
酥!香!
玉米香味被完美激发,馅料饱满。
浓郁鲜甜玉米味和橘橘果皮微妙的酸甜清香,完美平衡了整体的醇厚。
菲利普细细咀嚼,脸上各种表情一闪而过,惊讶、思考、品味、再思考...