第二天中午，阳光透过巨大的落地窗，洒在庄园温暖明亮的厨房操作台上。

    窗外是银装素裹的雪景，寧静而美好，厨房里却是一番热闹的“战前准备”。

    李华像模像样地举著手机支架，调整著角度，力求把繫著围裙的杨川拍得帅气又专业，背景还要带上窗外那童话般的雪景和一尘不染的料理台。

    “川哥，准备好了没三、二、一……开播！”

    隨著李华按下开始键，沉寂了多日的yuy直播间瞬间被涌入的粉丝挤爆，他们看了直播预告之后，就一直在手机前守著。

    弹幕像决堤的洪水一样，呼啸而来，密密麻麻地覆盖了屏幕：

    【终於等到你！！！！】

    【失踪人口回归打卡！】

    【呜呜呜杨大厨李导想死你们了！】

    【伦敦的鸽子好吃吗有直播吃鸽子环节吗（狗头）】

    【前面的，鸽子是保护动物！抓了犯法！（笑哭）】

    【我的快乐源泉回来了！没有小摊美食的寒假像坨翔！】

    【回家天天啃乾麵包配老乾妈，感觉自己快变成人干了！急需川哥续命！】

    【+1！我妈做的饭……一言难尽，想念yuy的第n天！】

    【啊啊啊这是在哪儿城堡厨房吗窗外好美！】

    【我看社交帐號上说是在伦敦朋友家，没想到是土豪啊！这厨房比我客厅都大！】

    【川哥今天做什么好吃的快说！我外卖软体已经打开了！】

    杨川看著这久违的热闹弹幕，忍不住笑了起来，对著镜头挥了挥手：“哈嘍大家好！我是杨川，这里是yuy直播。不好意思让大家久等了！这两天刚到伦敦朋友家安顿下来，让大家担心啦。”

    他侧身让镜头更好地展示了一下窗外壮丽的雪景和宽敞现代的厨房：“如大家所见，环境还不错吧感谢我朋友提供场地哈。今天外面雪挺大，天也冷，咱们就不出门折腾了，就在这温暖的厨房里，教大家做点简单又好吃的——电饭煲快手饭！特別適合懒人、学生党、或者下班回家累成狗的打工人！”

    【电饭煲yyds！】

    【懒人狂喜！】

    【学生党福音！宿舍神器！】

    【社畜含泪点讚！】

    【快说快说！做什么我电饭煲已经擦乾净候著了！】

    【是不是煲仔饭】

    “今天做两个简单的。”杨川边说边从旁边拿出准备好的食材，一一在案板上摆开，“一个是简单快手的豆角燜面，另一个是肉香四溢的红烧排骨燜饭。只用一口电饭煲，饭菜一锅出！”

    【豆角燜面！我的爱！】

    【红烧排骨燜饭！听著就饿了！】

    【电饭煲还能燜面川哥牛逼！】

    【等等，豆角是我想的那个……】

    【豆橛子！是豆橛子！】

    【臥槽！豆橛子！在国內我妈天天做，看到都想吐！但出国半年……我现在看到『豆角燜面』这四个字，眼泪不爭气地从嘴角流了出来！川哥你是懂山东游子的！】

    【楼上山东兄弟+1！以前嫌弃死豆橛子了，现在超市看到比看到亲妈还亲！】

    【山东的豆橛子恐惧症，出了国秒变相思病哈哈哈哈！】

    【笑死，豆橛子救赎！】

    杨川看到“豆橛子”的弹幕也乐了：“哈哈，看来豆角，嗯，豆橛子，在国外同胞心里地位不一般啊！行，那咱们第一个就做它，给想家的朋友们解解馋！放心，我这个做法简单，保证好吃，不会让你们『yue』的。”

    杨川拿起一把翠绿的豆角：“首先，去超市买一斤豆角，然后把豆角洗净，掐头去尾，掰成小段。记得一定要掰断，这样更容易熟，也更入味。”

    他手法利落，咔吧咔吧几下就处理好了。

    【这声音，舒服了！】

    【强迫症表示极度舒適！】

    【川哥手速可以啊！】

    接著他又拿出几瓣蒜拍扁切末，一小块姜切丝，还有一小块五花肉切成薄片。

    “加点五花肉更香，没有的话用瘦肉或者火腿肠代替也行，实在不行纯素的也能做，就是风味差一点。”他一边切一边解释。

    【五花肉！灵魂！】

    【懂了，这就去买肉！】

    【翻箱倒柜找出火腿肠，我已经准备好了！】

    “好，电饭煲预热，擦乾內胆，倒一点点油，用煮饭键就行。”杨川把电饭煲內胆放回机器，按下煮饭键。

    “油热了，看见微微冒烟，下五花肉片，煸炒一下，把油脂煸出来。”

    滋滋啦啦的声音透过麦克风传出来，肉片边缘开始变得焦黄，香气仿佛要溢出屏幕。

    【听声辨位，已经开始饿了！】

    【这声音，是心动的感觉！】

    【川哥，我的电子榨菜！】

    “肉片变色出油了，下薑丝、一半的蒜末，炒香。”杨川翻炒著，“然后倒入豆角段，继续翻炒，炒到豆角顏色变得更绿，表皮有点皱皱的，大概两三分钟。这一步很重要，生豆角有毒，一定要煸炒透！”

    【记笔记：豆角必须炒熟！】

    【川哥安全意识满分！】

    【学到了，以前我妈总说豆角要多炒会儿！】

    “炒得差不多了，调味：生抽大概两汤匙，老抽半汤匙上色，蚝油一汤匙提鲜，一点点盐，一点点糖提味中和，还有必不可少的——十三香或者五香粉，撒一点点。”杨川动作麻利地加入调料，快速翻炒均匀。“加开水！水量很重要，大概加到刚好能没过豆角就行，不用太多。”

    【汤匙是多大的】

    【一点点是具体是多少能不能精確到克】

    杨川：“呃…就是家里喝汤的瓷勺，大概15l左右。不確定的可以少量多次加，尝一下味道。”

    【收到！】

    【老抽上色绝了！】

    “水开了，我们把麵条铺上去。”杨川拿出一把新鲜的麵条，“注意！麵条要鬆散地、均匀地铺在豆角上面，不要按压，不要搅拌！就让麵条盖在菜和汤汁上面。”

    他仔细地把麵条铺开，確保蒸汽能上来。

    【重点！別搅！】

    【铺面像盖被子一样！懂了！】

    【我用掛麵可以吗川哥】

    杨川：“掛麵可以的，最好先稍微煮软一点，半熟，沥乾水再铺上去，不然容易吸水太多变糊，鲜麵条或湿面最好。”

    “盖上盖子！”杨川合上电饭煲，“这时候电饭煲应该还在『煮饭』程序，让它继续工作。大概10-15分钟，具体看你麵条的量和电饭煲的脾气。”

    等待的间隙，弹幕依旧热闹：

    【计时开始！】

    【坐等开盲盒！】

    【已经闻到香味了！】

    【豆橛子！我的豆橛子！快让我看看它！】

    【羡慕有厨房的，我抱著我的法棍流口水…】

    杨川一边和弹幕聊天，一边等待电饭煲工作。