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第124章虾子大乌参（第一更，求订阅）
冯秀红亲自到厨房，把林耀峰来了，和他点的两道菜告诉冯诚。
陶伟在旁边听到有人竟然点了虾子大乌参，大吃一惊。
“阿姑，还真有人会点虾子大乌参啊”
冯秀红：“你这话说的，菜单上有那个菜，肯定就会有客人点啊。”
陶伟挠了挠头：“不是那个意思，我，我就是奇怪，那些做外贸的老板那么有钱那么一根大乌参那么贵，他一个人也点”
爷爷听了笑呵呵：“人家那不是为了吃，人家是要向小诚表明心意。”
陶伟依旧很好奇：“阿爷，他要表明什么心意”
小姑父接过话：“哈哈哈，你小子可真会打破砂锅问到底呢表明什么心意当然是希望可以获得我们家小厨神的原谅，继续给他做翻译。”
陶伟看向冯诚：“主厨你这会外语这么厉害人家都要主动上门花钱点菜请你”
冯诚听了这么半天，终於有些无奈苦笑。
“我是真不想接他的单，他这明显是用阿姐和顾阿姐翻译的文件，找了其他的翻译去跟人家谈，结果没有谈成，所以才会回头找我的。”
冯秀红：“要不我把他赶出去”
冯诚：“大晚上的，外面那么多客人看著，把他赶出去，肯定要影响我们的生意，今晚楼上包房里还有几位老板在呢。”
小姑有些恼火：“这种人可真烦，像是狗皮膏药一样呢”
冯诚：“算了算了，给他做虾子大乌参和松鼠鱖鱼吧。”
小姑父问：“小诚你要接他这一单翻译”
冯诚：“接啊，不过我要把他排在最后。”
爷爷：“其实这种人不搭理他就好，没必要一定接他这一单翻译。”
冯诚笑了笑：“没关係阿爷，他拿我们没办法的，而且我觉得他这一单可以让阿姐试试。”
听到这话，爷爷、小姑和小姑父都觉得可行。
冯诚心里早就知道林耀峰拿到翻译好的文件，不会再来找他们去给他做现场翻译。
因为那天晚上吃饭的时候，林耀峰他们表现出的算计，冯诚是看在眼里的。
而且冯诚知道，林耀峰是一定会再回来找他们帮忙做翻译。
这倒不是冯诚让表姐和顾佳瑜帮忙翻译的时候做了什么手脚。
是他之前和表姐以及她三个同学交流时，已经感觉到大学生里，哪怕是顾佳瑜那样外语系，在翻译上多少还是欠缺一定经验。
所以冯诚觉得，林耀峰不可能找得到那种口语非常好的大学生做翻译。
那么在那样专业场合下，再面对外国人可能会带有一定口音，和他们的一些个人说话习惯问题。
哪怕是一个大学外语专业的学生，在如今这个90年代，还真是很难发挥的很好。
这些综合判断，冯诚知道林耀峰一定要回来找自己。
这就是他让表姐和顾佳瑜做文件翻译的原因。
提前让表姐和顾佳瑜熟悉那些文件內容。
之后冯诚给另外两个外贸老板做翻译，让表姐和顾佳瑜一起旁听后。
等到去给林耀峰做翻译的时候，就让表姐和顾佳瑜一起上。
刚好拿林耀峰的这场翻译，作为表姐和顾佳瑜两个人练习的机会。
冯诚做出决定，开始在后厨里忙碌起来。
虽然虾子大乌参不是每天都有人点，冯诚也还是会提前做些准备的。
大乌参是有所准备的，不过做起来也確实比较费工夫。
这道菜首先是要对乌参进行油炸，必须要高油温进行油炸。
然后再进行燉烧。
所以看似並不复杂的一道菜，实际上也是对厨师火功、勺功的一份考验。
冯诚对这道菜稍微进行了一些改良。
他在油炸之前，先对乌参进行了一个入味。
用肉汤和炸葱油剩下的葱姜一起，对乌参先进行一番燉煮。
这个燉煮的过程，就是要让乌参吸入肉汤的味道，同时也是排出一部分乌参自身的水分。
燉煮入味过程中，冯诚就先处理松鼠鱖鱼，把鱖鱼宰杀清理乾净后，剔除当中的脊骨后打花刀，油炸定型。
整个过程冯诚全程都操作的相当稳。
陶伟在一旁也是相当认真的看著。
冯诚还会给陶伟讲一些细节，並且还让陶伟之后尝试松鼠鱖鱼里打花刀。
依旧是按照冯诚自己做法，一边油炸鱼，一边把淋汁炒出来。
上菜的时候，冯诚这独特的上桌后淋汁的方式，依然是相当吸引整个一楼餐馆里所有客人。
因为林耀峰坐在靠窗的位置上，所以连窗外经过的一些路人，都会忍不住驻足看著。
看到淋上了汁，真的如同是一只橘红色松鼠趴在盘子里的松鼠鱖鱼。
窗外路上围观的人群顿时忍不住发出一片掌声。
林耀峰心里装著事，所以冯诚来上菜他都是沉默不语的。
窗外突如其来的掌声把他算是给惊醒了过来。
扭头看到窗外围观了那么多人。
林耀峰这才回头看了一眼自己面前的松鼠鱖鱼。
“吱吱吱”热汁浸入酥壳的声音还在。
伴隨著热气升腾起的甜酸味扑面，不停勾著口水不断分泌。
林耀峰不得不承认，冯诚做菜的手艺確实也是一绝。
上过了松鼠鱖鱼后，冯诚回到厨房再把入味的乌参捞出来。
捞出来的乌参可以明显看出比之前缩小一些。
接著冯诚用乾净的布，把乌参內外的水分仔细的擦乾。
陶伟对这道菜可以说是目不转睛的盯著看。
几乎是认真记下冯诚的每一个步骤。
在厨房里，除了陶伟认真盯著看，爷爷和小姑父也同样好奇盯著看。
冯诚把乌参表面水差不多擦乾，接著便坐锅烧油。
“记住油温一定要烧到八成。”
厨房里灶头还是很容易把油温顶上去。
在八成油温的时候，冯诚把乌参下油锅去油炸。
整个油炸过程几乎是瞬息之间。
冯诚便把大乌参又给从油锅里捞出来。
热油倒掉，锅里留下一点点油，接著就是下入提前准备的虾子，进行一番烹炒爆香，之后再加入葱姜一起炒香。
再加入过滤后之前煨煮乌参的肉汤。
进行调口过后，把乌参放入其中烧制。
盖上盖子差不多依旧是煨烧一段时间，再把乌参取出装盘。
然后把葱姜全部捞掉，先对锅里残留的汤汁收浓。
最后再撒入一下虾子增香后。
把粘稠汤汁均匀浇在大乌参上，围上一圈烫熟的小青菜装盘结束。
冯诚亲自端著这盘虾子大乌参去给林耀峰上菜。
这道菜確实算是比较费时费力。
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所以菜单上，这道菜被冯诚放在了最后一页，菜单上的照片还是爷爷找来老摄影师专门拍摄的。
因为定价高，所以也只有二楼包房的客人会点，一楼是不会有人点。
今晚，冯诚端著这道菜，也让一楼很多人见识到了。
林耀峰在吃松鼠鱖鱼的时候，被菜的美味逐渐吸引，倒也是逐渐冷静了。
冷静下来，林耀峰突然觉得自己今晚的行为有些可笑。
人家明明从一开始愿意给自己当翻译的。
结果是自己没有把人家当回事。
今晚自己又来人家这边闹腾。
还赌气的点了两道菜单上算是最贵的菜。
林耀峰冷静下来，再次看看面前盘子里的松鼠鱖鱼，哪怕是已经吃的从好多，鱼头和鱼尾留下的造型还是让林耀峰觉得很漂亮。
“没想到这冯诚还真是个小厨神，这一手鬆鼠鱖鱼不但造型漂亮，这汁和鱼吃著也好。”
正当林耀峰嘀咕的时候，冯诚刚好端著虾子大乌参过来上菜。
“要不说林总您会点菜呢既然您点了，我肯定要给您好好做。”
说著冯诚把手上的虾子大乌参放下。
“这是林总您点的虾子大乌参。”
看著上桌的这道菜，把林耀峰给看得一惊。
他在点菜的时候，就是想著这道菜贵，所以要点这道菜向冯诚表明，自己今天就是来花钱的。
甚至林耀峰点了这么两道菜，就没有想著冯诚真的认认真真做出来。
结果先是松鼠鱖鱼，当面淋汁和漂亮摆盘，以及美味的滋味，让林耀峰已经是非常惊讶。
现在这上桌的虾子大乌参，又是把林耀峰再次惊到。
这道菜林耀峰以前也只是听说过，一直都没有真正见到过。
第一次见到，是他赚到了第一桶金，当时很兴奋请家里人去老正兴吃一顿好的。
然后就在老正兴点了这道菜。
这道菜在老正兴都是要提前预约才有。
林耀峰也是提前预约过，才能够当著家人面点这道菜。
为的是让家里人和自己一起见识见识这道菜，也算是一起庆祝他下海乾个体赚到钱。
今天在金玲红这样的餐馆，林耀峰这样见到了这道菜，他简直觉得不可思议。
盘子里的乌参表面黑亮，这不是上面汁的顏色，是乌参本身的顏色。
旁边搭配的小青菜，把这道菜映衬的更美。
冯诚当著林耀峰的面，把整根的大乌参切开。
先给林耀峰上整根的大乌参，表明自己用的是整根乌参，再当著林耀峰的面，把乌参切成一段一段，这样可以方便林耀峰品尝。
切好了之后，冯诚微笑：“好了，林总请品尝。”
言罢，冯诚就转身离开。
林耀峰已经完全被眼前这个虾子大乌参所吸引，甚至都忘记了要叫住冯诚说事情。
没有多少迟疑，林耀峰用快起夹起一段乌参。
在筷子上一段乌参显得颤巍巍。
上面多余的汁慢慢滴落。
林耀峰凑近闻了闻，没有什么异味，有的是粘稠汤汁的咸甜味道。
接著他把这一口送入嘴里。
入口，首先是表面粘稠汤汁的滋味。
有肉香和咸、甜混合的滋味。
接著牙齿轻轻咬合。
可以明显感受到乌参厚实的弹。
最让林耀峰觉得不可思议的是，乌参咬开了之后，竟然让他清楚吃到其中浓郁肉香味。
这是他吃过很多海参都不曾有过的滋味。
实际上海参烹飪的时候很难入味，所以大多数时候海参吃起来没什么滋味。
哪怕搭配上高汤，或者是鲁菜中的浓郁葱烧汁。
实际上海参內通常依旧没有什么滋味。
可是今天，林耀峰吃到这个虾子大乌参，竟然海参內部也有滋味。
又夹起一段吃进嘴里。
林耀峰完全被这滋味所吸引。
他想也不想举起手，让一个服务生给自己上一碗米饭。
女服务生倒也没有迟疑，立刻去给林耀峰盛过来米饭。
林耀峰接下来一边吃松鼠鱖鱼，一边吃乌参，很快一碗米饭就见底了。
周围的人都觉得不可思议，看著林耀峰一个人把一整条鱼和盘子里的乌参都给吃光。
最后等他要的葱油麵上桌了。
林耀峰用麵条把两个盘子里残留的汤汁都给擦乾净。
这一顿饭林耀峰是吃的一脸满足。
吃饱了之后，林耀峰只觉得之前焦虑不好的心情瞬间畅快了。
他愣了一下，盯著面前桌上的空碗、空盘子。
突然林耀峰意识到，美食真的可以让人暂时忘却各种不愉快。
偶尔停下来，可以这样安静的享受美食，可能才是人生努力的目標。
林耀峰觉得，自己过去不是不懂得享受美食放鬆自己。
而是自己以前没有遇到这样的美味。
冯诚的两道菜是真的勾起他太多过去的回忆。
当现实和回忆中的味道重叠。
其实林耀峰也不知道，到底是又吃到记忆中的味道还是冯诚確实做的更好吃
总之今晚这两道菜，確实让林耀峰难得获得放鬆。
再次想到第一次带家里人去老正兴吃大乌参。
当时他们全家还都觉得，虾子大乌参不是他们想像那么好吃。
甚至会觉得乌参做的还有那么一点点的腥味。
可是今天，冯诚做的这道虾子大乌参，完全是没有任何不好异味，真的是非常纯纯的美味。
林耀峰彻底冷静，开始在心里盘算，接下来要怎么向冯诚开口。
他心里明白，自己再回头找冯诚，可能並不容易。
但看著面前虾子大乌参的盘子，林耀峰心里的信念还是很快坚定下来。
自己走上现在这条路，为了家里人他必须要继续走下去。
林耀峰一直坐著，等到餐馆二楼七桌客人散场。
一楼也逐渐变得冷清没有客人了。
他还是很耐心，没有主动去询问冯诚。
直到冯诚从厨房里走出来，走到他面前桌边。
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