鱼肉麻辣鲜香,各种复合味道在嘴里炸开!
他从来没见过有人这么做鱼,也没吃过这么好吃的鱼!
如此想着,他咀嚼的速度都加快了,他迫不及待想要榨取鱼肉中的香味!
姜楚瑶也是第一时间夹了一筷子烤鱼,轻轻放进嘴里。
下一秒,就幸福地眯起了眼睛!
“呼呼!好次!”她一边吃,一边含糊不清地说这话。
本来只有四张凳子,郭崇明来了,就差一张,导致李长青就这么站着。
但猴子和华仔看李长青没做,他俩更不敢挨着郭崇明坐,也就站在一旁吃。
两人都尝了烤鱼肉,也是瞬间将所有情绪抛之脑后。
说实话,上次吃了李长青做的菜,已经后经验了!
现在吃了这烤鱼,上次的菜瞬间掉落档次。
两人直接坐下,疯狂夹烤鱼和里面的藕片、黄瓜。
这玩意儿太符合他们的胃口了。
倒不是说夸张,现在这个勉强刚能吃饱饭的时代,物资依旧稀缺。
农村人也就吃点时令蔬菜,正常家庭一个月吃不上一次肉。
每天都是凉拌黄瓜,炒白菜,炒茄子,要不就是儿菜煮汤蘸料吃。
就这么天天循环,天天吃这些。
然后遇到李长青来一手口感丰富,麻辣鲜香的烤鱼,关键是李长青手艺并不差!
这真的是降维打击!
都会别说他俩,即便是姜楚瑶和郭崇明,此时都默默地夹菜吃菜,动作很快。
李长青见状,也就不和他们抢,自己拿了个汤勺,去盛汤盆里的滑肉汤。
大夏天,吃这个才爽!
又鲜美,又滑嫩!关键是清淡,很适合夏天!
他先是尝了口汤,呼噜着喝下,发现不烫,就喝了一大口。
眼瞎后,摇摇头。
这个摇头不是说难吃,而是很满意!
吃到合胃口的东西,他就喜欢闭着眼摇着头,仔细去感受。
然后夹起一坨大拇指大小的滑肉,上面的红薯淀粉此时晶莹剔透,夹起来duangduang的,很是Q弹。
咬下去,外面是松软Q弹的淀粉,里面是细嫩弹牙的猪肉。
味道就是简单的咸鲜!
两个字,好吃!
三两下吃完碗里的滑肉,他又低头去将烤鲫鱼全部翻一个面。
另一面早就在高温炙烤下,变得金灿灿的,在调料粉直接露出来的鱼肉,油量油量的,看着就很舒服。
做完这一切,他再次抬头,发现烤鱼已经只剩下骨头了。
姜楚瑶四人,还在夹着里面的配菜。
华仔忽然提议:“要不那盆炒肉放到这里面,涮着汤汁吃?”
猴子猛猛点头:“没意见!”
姜楚瑶吃得更松树一样,嘴巴鼓鼓的,也点头,嘴上含糊道:“唔唔!快,倒进去!”
郭崇明发现,自己没有发言的机会。
三个晚辈说完,炒肉丝就已经倒在了锅里。
但他其实也同意!
别说倒菜了,他都想把汤汁打包回去,明天早上
这小子,有这手艺,县城里开个饭馆,其他人都得倒闭!
如此想着,手上也没闲着,丝毫没有长辈的样子,和小辈们在锅里抢着菜。
李长青看着也是无语,把这肉丝当火锅涮呢?
他目光落在那盆滑肉汤上,响起有一道菜叫泡脚滑肉。
就是滑肉煮好后,又单独烧油,加入豆瓣酱和泡脚泡姜等四川泡菜,进行二次炒制。
也是非常下饭的一道菜。
索性,他拿起一个漏勺,开始将汤盆里那些滑肉全都盛起来,等到汤汁顺着汤勺孔滴落赶紧,他就把滑肉放进了锅里。
其余四人,完全没有意见。
姜楚瑶甚至第一个就夹起一坨滑肉,然后专门在锅里汤汁中沾了沾。
然后放进嘴里,“唔唔!好烫好烫!”
“你慢点!滑肉可不像炒肉丝!”李长青赶紧提醒她。
姜楚瑶微微张嘴,一只手一边往嘴里扇风,嘴里又往外猛呼出热气,完全没空说话。
郭崇明嘴上也提醒:“慢点吃!不知道的还以为谁在和你抢一样!”说完自己也夹起好几块滑肉放在自己碗里。
他不是抢,只是太烫了,放在碗里晾着。
恩,是这样的,合理。
李长青也没心思吃了,他愿意为这些菜后吃了,不需要主食也行。
现在看来,这几人有些憨痴哈涨的样子。
他先是低头将火炭上烤鲫鱼拿起来,然后像个服务员一样,以此给郭崇明、姜楚瑶、猴子和华仔碗里送。
他自己不算吃了。
送完还说道:“这个烤鲫鱼,干香的,可不用……算了,当我没说。”
他想说烤鲫鱼,味道很足了,直接吃风味很好,不用泡在锅里。
但四人很默契地将烤鲫鱼全部放到锅里泡着,只留下竹签子冲着自己。
而且,没人理他。
其实,四人吃得快,吃得凶,却也真的没有争抢,只是夹着锅里属于自己面前的菜,没有吃得很邋遢,很狼狈。
但一个“快”字,就总觉得四人像是逃荒来的,很久没吃过饭一样。
李长青也没有打扰,而是转身超着村子走去,走到最近的一家,本想花几分钱买点人家的挂面。
但对方却笑着将挂面送给了他,无论如何都不收钱。
农村就是这样,借钱可能不好借,但是要说借点吃的,只要不过分,谁都愿意。
而且不用收钱,下次换做我来借你加点吃的,你也愿意给就行。
想着锅里还有菜,他还朝人家接了一个锑锅,用来煮面。
拿着挂面和锑锅,他返回了竹楼。
四人速度慢了不少,但依旧吃得津津有味。
李长青默默将锅放在炉灶上,加柴加水,开始煮面。
面煮到一半,姜楚瑶有些不好意思地走了过来,有些扭捏地说道:“你不嫌弃我吃那么多吧?”
李长青看着她嘴唇上还沾着红油,笑道:“为什么嫌弃?能吃是福!你愿意吃,我就愿意做!”
姜楚瑶立马笑开了花,眼睛都眯了起来。
“吃点面不?”李长青问她。
“嗯~不要了!撑死我了!”她摸摸肚子,摇头拒绝。
李长青按着没人一两面的两,下了五两左右。
华仔要多一两面,其他人,一人一两也差不多了。
他自己也得2来一两面,今晚他没怎么吃。
毕竟是大小伙子,那一碗滑肉汤太少了,晚上会饿。
很快,水开
李长青直接将面夹到了锅里,然后堆姜楚瑶说道:“拌一下,免得坨了。”