李长青上去从她手里接过碗,“还没又完全凝固,再有个十分钟就好了。”
姜楚瑶微微失望,“好吧!”
但脸上却依旧兴奋,鼻子里正源源不断地被一旁炒锅中冒出来的香气冲击着。
她又起身来到土灶前,看着锅里不断从锅盖四周和上方透气小孔冒出来的热气,问道:“哪儿来的泥鳅啊?”
“昨晚和猴子去抓的,今晚还要去。”
“那我也要去!”
“行,就在那边的田里,也不远。”李长青宠溺地看着她。
一遍吃山药豆,一遍看免费甜宠言情剧的猴子和华仔吃着吃着忽然发现了华点。
什么叫姜楚瑶也要去?她天黑前不是应该回去吗?
难道自己记错了?
两人对视一眼,眼神交流。
猴子:“我没记错吧?”
华仔:“是啊!没记错啊?”
猴子:“什么叫姜楚瑶也要去,夜不归宿,不怕人家爹娘找过来?”
华仔:“不知道啊!难不成,姜楚瑶要在李长青这里过夜?”
猴子:“卧槽?这么劲爆?”
两人齐刷刷看向李长青,然后悲愤地暗骂:狗东西!
李长青这小子凭什么吃这么好!两人关系进展也太快了!这就要睡一起了?这该死的幸福!
两人默契地将山药豆放进嘴里,狠狠咬下去!
李长青拉着姜楚瑶走回桌子旁坐下,“尝尝山药豆,也很好吃的!”
姜楚瑶摇摇头,“不要!是苦的!”
她还记得华仔生吃山药豆,苦得差点吐出来的样子。
李长青苦笑,“不会的,你看。”他拿起山药豆,将外面的黑色表皮去掉,“不吃外皮,吃里面的肉,很香的。”
说完他将手里剥好的山药豆递到姜楚瑶嘴边。
姜楚瑶看了眼山药豆,又看了眼里李长青,然后笑着将脑袋微微前倾,距离够了后一口咬下。
“嗯!好吃!”带着李长青淡淡体温的山药豆,没有想象中的苦味。
吃起来和山药差不多,但是山药水分足一下,山药豆吃起来干一些。
看着两人旁若无人地秀恩爱,猴子和华仔两人也是觉得忽然饱了。
不知道肚子被塞了什么东西,瞬间就不饿了,可能是山药豆比较占肚子吧?
四人把山药豆当瓜子吃,终于是等到了泥鳅炖好了。
李长青掀开锅盖,锅里冒出热气,带着泥鳅的肉香。
看着锅里带着红油的汤汁不断咕嘟着,金黄的泥鳅肉随着水泡上下跳动。
所有人都忍不住咽了咽唾沫。
李长青转身将辣酱段放进去,开始翻炒,嘴上不忘告诉华仔:“现在要大火收汁,留一点点汤汁就好,这样泥鳅才入味,顺带也可以把辣椒炒断生。”
华仔听了,立即往土灶里加了一把柴,灶里的火逐渐旺了起来。
李长青翻炒了一分多钟,汤汁基本收干。
他赶紧起锅,将泥鳅装盆。
随即他又洗了洗手,拿着洗干净的菜刀走向脚盆。
像是切血旺一般,将脚盆里的神仙豆腐,横着切了十刀,竖着切了十刀。
除开边缘代带圆弧的,中间的基本是五厘米左右的方块。
他在其他三人的注视下,伸手拿起一块墨绿色的神仙豆腐,神仙豆腐像是果冻一样duangduang地在他手里晃动。
本身又晶莹剔透,像玉石一般!
“哇!和冰粉差不多!”
姜楚瑶很是惊喜的看着这所谓的神仙豆腐,她在县城里,夏天还是经常吃冰粉和梁下凉糕这些甜品的。
李长青放下神仙豆腐,“冰粉和这个的做发差不多,冰粉是用酸浆籽泡水,然后搓出果胶,再加入澄清的石灰水,凝固了就是冰粉了。”
说完,李长青又道:“神仙豆腐可以做辣口的,也可以像冰粉一样做成甜口的,但是斑鸠叶做的神仙豆腐吃起来是微苦回甘的,我还是喜欢吃辣口的,吃不惯的就可以吃甜口的,掩盖淡淡的苦味。”
“啊?”姜楚瑶脸一垮,“是苦的吗?”
“嗯。”李长青看着她撇着嘴可可爱爱的,微微一笑,“苦味非常非常淡,主要是来自斑鸠叶本身,其实吃两口就习惯了。”
“好吧!”即便李长青如此解释,她还是对苦有着一丝抵触。
李长青转身拿起一个大盆,往里面装了好几块神仙豆腐,然后回到桌子上,用菜板将每一块豆腐都切成一厘米左右的小块,方便入味。
做了四碗,每一碗都加入辣椒油,小米辣,姜蒜末,还有花椒面,一点白糖,一点味精调味。
“就这样,拌匀了吃,没有买香油,但是应该不会差。”李长青这次没有优先递给姜楚瑶,而是给猴子和华子一人一碗。
然后才将姜楚瑶那一碗递到她面前。
但姜楚瑶没有动筷子,而是看向华仔和猴子。
两人倒是不在乎这些,拿起筷子拌了拌,拌匀后就往嘴里塞。
“嗯?味道很足!麻辣爽口!很清凉啊!”猴子倒是第一个评价的。
不是华仔不发表意见,而是他就是扒拉稀饭一样,疯狂往嘴里塞,忙不过来说话。
姜楚瑶带着好奇,看着猴子吃得满嘴红油:“不苦吗?”
猴子摇摇头,“吃不出苦味啊?”说完他还西西感受了一下,“嗯。认真去品,有一点点苦味,但是嚼着嚼着就有点回甘。苦味不是很明显。”
听到这话,姜楚瑶才拿起筷子,尝试着拌匀,然后往嘴里放了一小块。
QQ弹弹的和吃果冻、冰粉差不多,但它不是甜的,是麻辣口的!
吃着风味倒是很不错,不过苦味却没有猴子说的那么不明显。
她还是可以感受到苦味,但是确实是比较淡,几乎可以被调料味掩盖。
“如何?”李长青往嘴里塞着神仙豆腐,也期待地看向姜楚瑶。
“嗯!还不错!可以接受!”姜楚瑶也是放开了,正常吃了起来。
而另一边,华仔已经吃完半碗!
然后端起一旁的泥鳅就往碗里赶,“我觉得配上泥鳅和料汁应该也好吃!”
说完也刚好倒了半碗泥鳅盖在剩下的神仙豆腐碗里,端起碗就朝嘴里扒拉。
“卧槽!有品!”李长青竖起大拇指,“我都没想到可以这样吃!如何!”说着他夹了一筷子泥鳅放在姜楚瑶碗里,后者甜甜一笑。
华仔抬起头,感受着嘴里泥鳅的麻辣咸香和神仙豆腐的麻辣清爽,竖起大拇指:“仙品!”
“我靠!我试试!”猴子也开始效仿起来。