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正文 第41章 空间菜谱很靠谱
    苏小小和周盛看到有人在招手,定眼一看原来是秦东家。

    二人赶紧走了过去。

    秦东家看到苏小小的脸,眼睛都大了,“周公子,这位就是苏公子的孪生妹妹?”

    苏小小害羞地笑了一声。

    周盛连忙解释道:“秦爷,她就是苏公子的妹妹,苏小小苏姑娘。”

    “确实是长得和苏公子一样,只是比他更加娇俏,我刚刚还以为是苏公子男扮女装来我这里做厨子呢!哈哈哈哈!”

    苏小小抿嘴一笑,“秦爷真会开玩笑。”

    “快跟我来,我一大早就让伙计去集市里买菜了,就是等着你这个小厨娘来露一手了。”

    这酒馆依旧是雾气腾腾,苏小小边走边用手拨开这些雾气。

    当从这些伙计身旁路过的时候,他们纷纷转头看向苏小小。

    苏小小看了他们一眼,都是一些身强力壮的男子,那眼神像是第一次看到女人似的。

    她心想难怪苏大厨不让她来这里干活,原来是怕她在这里遇见这群男人。

    这个苏大厨还以为她是原主,遇到调戏就要寻短见?

    苏小小叹了一声,摇摇头继续往前走。

    酒坊的厨房位于后方,这个地方是有一个很大的院子,院子里堆着一些柴火,穿过院子在最后就是厨房。

    厨房门前有一个很大的木盆,里面有几条大鱼,旁边有个围起来的鸡圈,养了好几只鸡。

    厨房门的两旁挂着玉米花生蒜等一些干货。

    秦东家用手做了一个请进的动作,“周公子,苏姑娘这就是我们酒坊的厨房了。你们看还需要添置些什么吗?”

    苏小小走进厨房,看到厨房的物品摆放得还是很整齐的。

    虽然有点旧,但是比苏大厨家的厨房好多了。

    厨房的空间挺大,锅碗瓢盆一应俱全,灶台上大大小小的排列着很多灶坑。

    角落里堆放着烧菜的柴火,米缸和水缸都一应俱全。

    “秦爷,今天需要我做什么菜呢?”苏小小环视一圈厨房问。

    秦东家指着门口处的四条游来游去的大鲤鱼说:“我们酒坊里有十个人吃午饭,你今天把这四条鱼煮了,再炒大白菜,煮点米饭就行。缸里有花生,你再炒点花生米就可以了。”

    “秦爷,开饭时辰是什么时候?”

    “一个时辰之后开饭,你能做出来吗?”秦东家看着苏小小说。

    一个时辰?那不就是两个小时?

    苏小小点头,胸有成竹地说:“请秦爷放心,我一定可以做出来。”

    “好!我有事就不在这里打扰你们做菜了,一个时辰之后,我再回来吃午饭。我希望你不要让我失望。”

    说完,秦东家大步走出了厨房,消失在院子里。

    一个时辰?

    苏小小赶紧启动空间意念,在平板中设置了闹钟提醒。

    此刻的平板显示的时间是上午10:00,她赶紧把闹钟设置为12:00。

    为了保证等下在做菜的时候可以不用担心时间问题,所以她没有把空间关闭。

    她看着木盆里的四条鲤鱼,再看看厨房里的大铁锅。

    两个小时以内做完三道菜,确实是不难,难的是杀鱼。

    鲤鱼有点大,她可不敢杀。

    “周小二,你先帮我把四条鲤鱼杀了,去除内脏后洗干净,我先烧水。”

    “烧水?烧水干嘛?”

    “叫你杀鱼,问那么多干嘛?等下来不及了,快快快!”苏小小催促着周盛干活。

    能不能在这里当厨子,就看今天这顿饭的表现了。

    事不宜迟,脑中正在倒计时。

    周盛慌忙地跑进厨房搬了砧板出到门口,放在木盆旁边开始杀鱼。

    苏小小开始生火,烧热水,因为天气有点冷,烧热水这样不但能让厨房暖和,在需要用水的时候比较方便。

    周盛正在帮忙打下手,在苏小小的指导下,他快速把鲤鱼的磷、内脏、鱼鳃、还有里边的黑膜全部处理干净。

    最后在鱼的两侧轻轻划了几刀一字刀。

    依照这个方法,周盛接着把剩下的三条鲤鱼杀好。

    苏小小用意念输入【鲤鱼的多种做法】。

    她点开“红烧鲤鱼”的制作方法。

    配料:姜、葱、花椒、八角、大蒜、香菜、酱油、盐、白糖。

    虽然这是酒坊的后厨,可是调料确实还是比较齐全,只是和现代的有点区别。

    这个朝代没有酱油,只能用酱汁来代替。没有辣椒,只有茱萸,没有花生油,只有膏油,没有白糖,只能用蜂蜜代替。

    在周盛杀鱼的同时,苏小小正在按照系统给出的调料一样一样备好,该切丝的切丝,该切断的切断。

    当备好材料的时候,周盛也把鱼杀好了。

    他连忙过来帮忙烧火,不一会儿大锅就烧热了,冒烟的锅里,苏小小把膏油加进去。

    油膏在热锅里慢慢融化成了液体状。

    待到油烧至冒烟,她用布把鲤鱼身上的水吸收干之后,放入大锅。

    待到定型后再用大勺子勾起大鲤鱼的肚子翻面。

    系统提示,这一步很重要,要想鱼不粘锅,必须要先擦干水分,加入锅里后不能急着翻动鱼。

    苏小小用慢火把两面煎至定型后,把鱼盛出来。

    另起锅重新加入油,把姜、葱、八角、花椒、茱萸、大蒜,放入锅里用小火煸炒出香味。

    最后她把之前煎好的鲤鱼放进炒好的香料里,加上一小勺酱汁和秦家酒坊的酒,再加上一小勺陈醋,最后再加入跟与持平的热水,加点蜂蜜。

    盖上盖子炖上二十分钟。

    打开锅盖,一阵诱人的鱼香味扑面而来。

    “苏姑娘,这鱼好香呀!我从来没有闻过这么香的鱼味。”周盛吞咽着口水,拿起筷子想夹起来试一下味道。

    “周小二,有你这样的吗?你以为这是在你家呢?做厨子的一点规矩都不懂。”

    “苏姑娘,我就是想尝尝咸淡而已,没有其他意思。”

    “吃吃吃,我这还没做好就想吃。”

    苏小小骂完周盛后,按照系统给的方法,不停地用大勺子往鱼身上浇汤汁,直到最后自然收汁。

    四条鱼就这样在大锅里炖好了。

    苏小小用四个碟子分别装上四条红烧鲤鱼,然后在鲤鱼的上面撒上葱花放上香菜。

    “苏姑娘,这菜太好看了,叫什么名字?”

    “红烧鲤鱼。”

    “我想尝尝可不可以?忙得有点饿了。”
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