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正文 第435章 唐探来袭
    给员工们签名合影后,张锦轩送走于大爷、吴景等人,看向周椰和关唱。

    

    “椰子,关唱,一会要不要我送你们回学校?”

    

    周椰摇晃小脑壳:“不麻烦了轩哥,我们自己回去,反正离得也不远。”

    

    小田疯掉啦,一直在微信上“吃醋”,周椰出门就得马上打电话安慰小姐妹,女孩子间的对话不方便让轩哥听到。

    

    “那路上小心。”

    

    “谢谢轩哥的大餐,改天我们请你吃饭。”

    

    “好。”

    

    “我们走咯,拜拜。”

    

    “轩哥再见。”

    

    张锦轩含笑点头,随后和柳念琴、郑玉凝回转包厢。

    

    几位服务员麻利地收走碗筷骨碟,清理干净桌面,倒满茶水便退了出去。

    

    “柳总,《庆余年》影视改编权续期谈妥了吗?”张锦轩关切地问道。

    

    野生文化从前版权方拿到的授权期截止2018年3月,王巻带领的编剧团队还在打磨第二季、第三季的剧本,要在版权到期内做完这部剧,时间上太赶了,只能选择续期。

    

    柳念琴点点头:“谈的差不多了,作者猫腻和起点那边都同意续期,腾讯视频希望参与联合出品,并且欢迎野生文化深度挖掘起点IP的影视价值。”

    

    “联合出品完全没问题,但网播平台有待商榷。”

    

    柳念琴表示认同:“我们做的剧肯定优先西瓜视频。”

    

    停顿了一下,她压低声音道:“轩总,我得到消息,乐视那边出大问题了。”

    

    张锦轩反应如常:“你怎么看?”

    

    “乐视掌握着海量影视版权,我觉得这次西瓜视频可以分杯羹,拿下一些影视版权充实版权库。”

    

    前世乐视向其他视频平台分销过影视版权,柳念琴的想法可操作性相当高。

    

    “你和张总看着办吧。”

    

    “好的。”

    

    柳念琴应下,接着说道:“前几天我给刘闻章刘总打过电话,问了一下《哪吒》的制作进度,今年年底就可以出成片了。”

    

    张锦轩精神一振:“三年了,总算要搞完了。找光线王董聊聊吧,宣发交给他们光线做,档期尽量定在明年下半年。”

    

    “我找王董谈。”

    

    “《诛仙1》定了明年一月播出是吧?”

    

    “对,芒果卫视定了1月2号。”

    

    “过阵子的金鹰奖没问题吧?”张锦轩意有所指道。

    

    柳念琴知道他想问什么,自信笑道:“轩总放心,十拿九稳。”

    

    “那就好。”

    

    比起白玉兰奖,金鹰奖运作难度要小得多。

    

    张锦轩和芒果卫视那帮人好得穿一条裤子,他演的剧几乎都在芒果卫视播,电影宣传必上快本,两方联合制作过两季《野生厨房》、两季《中餐厅》、两季《向往的生活》。

    

    今年本来还计划做《声临其境》和《明星大侦探》,芒果卫视那边排播错不开,再就是主持人档期紧张,就把录制时间往后推迟了。

    

    六月份拿下白玉兰视帝,十月份再拿下金鹰视帝,张锦轩在内娱电视剧圈差不多到顶了,下届飞天奖肯定也能熬下来。

    

    25岁的双料视帝,夯爆了。

    

    谈完影视项目上的事,张锦轩将目光投向郑玉凝:“郑姐,这段时间我没怎么管野生厨房,你们做的不错,剩下来的两三个月继续保持,年终奖绝对丰厚。”

    

    郑玉凝粲然一笑:“谢谢轩总。”

    

    野生厨房已经变更为有限公司,持股股东为张锦轩和野厨餐管,张锦轩不再担任任何一家公司的法人和经营者了。

    

    郑玉凝升任野厨公司总经理,暂时兼任野生厨房店长,二楼厅面经理换成了原一楼厅面经理沈珂,老员工春桃被提拔为一楼厅面经理。

    

    这段时间里,野生厨房变化蛮大的,一是后厨团队进行了人员精简,岗位压缩,以前的初级厨工、中级厨工、高级厨工全部取消,只有一个岗位——小工。

    

    前世张锦轩学厨学的是百家艺,野路子出身,深知学徒工当师傅的艰辛,设置多级岗位也是为了照顾学徒工、打荷仔们。

    

    现在野生厨房兵强马壮,厨师众多,厨工数量少,已经不再需要那么细化的厨工岗位,砍掉两级岗位能节省不少人力支出。

    

    郑玉凝一视同仁,斩了厨工一刀,没忘记斩厨师一刀,将原来的五级岗做了调整。13年罗秀辰能定三级厨师岗,现在只能定四级,二级、一级变为委任特聘制,不再考核晋升。

    

    这么做拉长了五级小师傅到四级普通大师傅之间的晋升路径,这个阶段恰好又是小师傅变为大师傅的迟滞期,熬不下去的只能离职跳槽。相当于加了一层过滤网,留下的都是老实能干的。

    

    大师傅们想上二级、一级,要么是特级厨师、名厨,要么升任副厨师长、厨师长,或者擅长创新菜式、做出特大贡献,上限定死了,基本工资也就定死了。奖金、创新奖这些福利却留足了空间,激发厨师的积极性。

    

    没办法,餐饮行业越来越卷,厨师薪资对比十年前呈下降趋势,大师傅与大师傅之间菜品出品质量无明显差距,工资开太高有点“冤大头”。

    

    第二个变化是,野生厨房逐渐降低了对张锦轩的依赖。小厨宴很久没做了,野生厨房的高端宴席却做的风生水起,一桌上万、上十万已成常态。

    

    张锦轩又欣慰又不得劲,有种养大的闺女独立自主的失落感,明知管不了多少,还是忍不住说几句。

    

    “野生厨房今非昔比了,郑姐你和老罗要多出去走走看看,多和同行交流来往,及时掌握餐饮行业的最新变化。这一行快到顶了,抓不住客人的口味迟早关门。”

    

    郑玉凝深以为然:“确实,餐饮越来越不好做,同行越来越卷,一年一个样。京城有个厨师学校招不到人关门了,协会开会有人建议请轩总去厨师学校讲课,鼓舞士气。”

    

    张锦轩哭笑不得:“讲个锤子,我拿什么鼓舞士气?是带着一群大姐阿姨服务员去学校?还是搂着一群女星开豪车过去?讲如何做明星吗?”

    

    柳念琴笑着调侃:“轩总这个主意不错,女明星我来安排。”

    

    “瞎搞。”

    

    郑玉凝抿唇偷笑。

    

    “一行有一行的兴衰,一代人有一代人的命,顺应时代洪流吧。”

    

    张锦轩喝了口茶,起身说道:“柳总,咱俩撤吧,让店里员工们早点下班回去休息。”

    

    “也好,我早点回去陪老公孩子。”

    

    “老公孩子热炕头,柳总这日子实名羡慕啊。”

    

    “别羡慕,老公是前世造的孽,孩子是前世欠下的债,都不让人省心。”

    

    “哈哈。”

    

    张锦轩、郑玉凝莞尔失笑,一起走出野生厨房,各自乘车离开。

    

    回到颐和园著,独守空房的热芭拉着他口嗨蹦迪。小胖迪要进组拍摄《漂亮的李慧珍》了,分别在即,两人格外珍惜时光。

    

    9月29日,《唐人街探案》在京举办首映礼,主演、主创成员、资方代表、出品方代表、发行方代表、院线代表尽皆到场。

    

    今年电影大盘很冷,业内人士称为“冰点”,之前《你的婚礼》《盗墓笔记》首日票房破亿,出现破冰迹象。但还不够热,大家寄希望于唐探带热电影市场,因为这部电影的卖相太夯了,一看就是爆款。

    

    张锦轩+王保强+陈思城+喜剧王炸组合,网络热度拉满,票房号召力也够强,肯定能为电影市场注入一针强心剂。

    

    其实国师也有这种号召力,但他的《长城》定档12月16号,远水解不了近渴,从上到下都不希望“冰点”冻到年尾,市场火爆才是喜闻乐见的。
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