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    他没想到，在这个看起来都是“大老粗”的饭庄里，居然有个年轻人能问出这么切中要害、甚至有点“专业”的问题。

    这显然不是临时起意能问出来的。

    “这位小同志怎么称呼？”王振国的语气里带上了几分兴趣。

    “我叫何雨，是后厨的学徒。”

    “何雨同志，你这些问题问得很好。”王振国赞许地点点头，“这说明你是认真听了，也思考了。关于职工福利奖金的分配，原则上是兼顾公平与效率，鼓励劳动积极性。具体细则，会在合营筹备委员会成立后，由职工代表参与制定。至于反映意见的渠道，合营后企业会建立工会组织，职工可以通过工会，也可以直接向公方代表反映情况。总之，职工是企业的主人之一，有参与管理和监督的权利。”

    他解释得比之前具体了一些。

    何雨听完，并没有立刻退下，而是继续道：“谢谢王同志解答。我还有一点不成熟的想法。”

    “哦？你说说看。”王振国越发感兴趣了。

    “我觉得，公私合营是好事，是大势所趋。”何雨的声音提高了一些，确保屋里每个人都能听清，“咱们鸿宾楼是百年老字号，手艺、名声，都是宝贝。合营以后，有了国家的支持，原料供应可能更稳定，管理可能更规范，咱们老师傅的手艺也能更好地传下去，服务更多的劳动人民。这对国家、对东家、对咱们职工，长远看都是有利的。”

    他顿了顿，目光扫过众人。

    “当然，变革刚开始，大家心里有疑虑，怕不适应，这很正常。但我觉得，咱们不能光等着看，光心里嘀咕。咱们得主动学习政策，理解国家的良苦用心。比如这‘四马分肥’，听起来复杂，其实想想，国家拿税是为了建设，企业留公积金是为了发展，职工有福利奖金，东家也有股息红利，大家都有份，这难道不比以前东家一个人担着风险、咱们只管干活拿死工钱要强？至少，咱们的饭碗，背后有国家托着了。”

    这番话，既有高度（“大势所趋”、“服务劳动人民”），又接地气（“饭碗有国家托着”），还巧妙地化解了部分职工对“分东家利润”可能有的心理负担（“大家都有份”）。

    尤其是最后那句“饭碗有国家托着”，说到了很多底层职工的心坎里。

    动荡的年月，有什么比一个稳定的饭碗更让人安心？

    哪怕这个“国家托着”还只是个模糊的概念，也足以让人产生一丝向往。

    王振国看着何雨，眼神里的欣赏已经毫不掩饰。

    “何雨同志，说得好啊！你这些认识，很深刻，也很实在！看来你是认真学习了政策精神的。大家都要向何雨同志学习，不要有畏难情绪，要主动了解政策，拥抱变化！”

    李守仁看着何雨，眼神复杂。

    这个平时在后厨闷头干活的小学徒，今天像是换了个人。

    他的话，句句在理，甚至……有点滴水不漏。

    既捧了政策，又安抚了职工，连自己这个“资方”的面子也照顾到了（承认东家也有股息红利）。

    他到底是从哪儿学来这些的？

    范师傅更是目瞪口呆，仿佛第一次认识自己这个徒弟。

    柱子……什么时候懂这么多了？

    还“大势所趋”、“良苦用心”？

    这词儿是一个厨子该说的吗？

    但不管怎样，何雨这一番话，确实打破了会议的僵局。

    原本沉闷、疑惑、带着抵触的气氛，被撕开了一道口子。

    至少，有人开始觉得，这事好像也不全是坏事？

    有人低声议论起来。

    “柱子说得在理啊……”

    “要是国家真管着，兴许是不用担心东家哪天干不下去……”

    “福利奖金……不知道能有多少？”

    王振国趁热打铁，又讲了一些合营后的美好前景，比如可能会改善工作环境，规范作息时间，组织文化学习等等。

    会议的后半段，气氛明显活跃了一些。

    虽然疑虑远未消除，但至少，政策的种子，算是以一种意想不到的方式，种下去了一些。

    散会后，人们三三两两地往外走，议论纷纷。

    何雨跟着范师傅往回厨走。

    “柱子，”范师傅憋了半天，终于忍不住，压低声音问，“你刚才那些话……跟谁学的？你咋懂那些？”

    何雨早就想好了说辞。

    “师父，我爹跑了以后，我和雨水过日子，心里没底。街道办的王主任常来看我们，有时候会带些报纸、宣传册子给我，让我多学习，思想上要求进步。我没事就看看，琢磨琢磨。今天听王同志一讲，跟我平时看的那些，道理是相通的。我就想着，咱们干厨子的，也不能只盯着锅里碗里，国家大事，关系到饭碗的事，也得懂点。”

    这话半真半假。

    街道办王主任确实关照他们兄妹，也给过一些宣传材料。

    但何雨那远超时代的理解，自然是来自重生记忆和那份“剧本”。

    范师傅将信将疑，但似乎也找不到更合理的解释，只能感慨地拍拍何雨的肩膀。

    “行啊小子，有出息！懂得多，是好事！不过……今天你出了风头，也未必全是好事，自己心里有点数。”

    “我明白，师父。”何雨点头。

    他当然明白。

    木秀于林，风必摧之。

    尤其是在这个敏感的年代。

    但有些风头，必须出。

    公私合营是大势，躲不开。

    提前站对位置，表现出“思想进步”和“政策理解力”，就等于给自己上了一道护身符。

    这道护身符，在未来几年，比什么厨艺、人情都管用。

    它能一定程度上，抵消掉院里易中海那些人，动不动就扣过来的“资本主义倾向”、“追求享乐”的大帽子。

    回到后厨，二牛已经把火看好了，红烧肉在砂锅里咕嘟着，香气浓郁。

    何雨系上围裙，重新站到灶台前。

    手里的炒勺似乎更沉了一些。

    他知道，从今天起，有些东西不一样了。

    鸿宾楼要变。

    他的人生轨迹，也要开始加速偏离前世那条憋屈的老路了。

    刚才会上，王振国最后离开时，特意看了他一眼，还点了点头。

    那是一个信号。

    傍晚，接待贵客的宴席顺利进行。

    何雨做的“醋溜鲤鱼”和一道创新的“鸡茸栗子羹”，得到了客人的好评。

    东家李守仁亲自到后厨来道辛苦，目光在何雨身上多停留了几秒，欲言又止，最终只是拍了拍范师傅的肩膀，说了句“范师傅带了个好徒弟”，便转身走了。

    范师傅看着东家有些萧索的背影，叹了口气。

    “变天喽。”

    何雨默默擦着灶台。

    变天是肯定的。

    但这场雨，他希望能为自己和妹妹，浇灌出一片不一样的天地。

    下班时，天色已暗。

    何雨换下沾着油污的工作服，仔细叠好。

    他的口袋里，除了今天刚发的几万块旧币工钱（注：1955年币制改革前），还揣着那份油印的“公私合营宣传提纲”。

    走出鸿宾楼的后门，秋夜的凉风扑面而来。

    远处胡同里传来模糊的无线电广播声，依稀能听到“建设”、“生产”、“社会主义”等字眼。

    他深吸一口气，朝着南锣鼓巷四合院的方向走去。

    脚步沉稳。

    心里却在盘算着。

    院里，易中海恐怕已经知道他晋升厨师、负责重要接待的事了。

    上次街道学习会上的公开指责被自己顶了回去，易中海不会善罢甘休。

    他需要更多的“筹码”。

    今天在鸿宾楼的表现，是一个开始。

    但还不够。

    他得让街道、让更上面的人看到，他何雨不仅是厨艺好的工人，更是积极学习、理解政策、拥护改造的“进步青年”。

    这层身份，在眼下，比什么都硬气。

    走到四合院门口，刚好看见三大爷阎埠贵揣着手，在门口踱步，像是在等谁。

    看见何雨，阎埠贵小眼睛一亮，凑了过来。

    “柱子，才回来？听说你们鸿宾楼，今儿开了大会？”

    消息传得真快。

    何雨心里冷笑，面上却没什么表情。

    “嗯，开了。”

    “听说……是公家要插手了？”阎埠贵压低声音，带着试探，“公私合营？”

    何雨看了他一眼。

    “三大爷消息挺灵通。是国家政策，对私营工商业进行社会主义改造。”

    阎埠贵咂咂嘴：“这合营了……你们那楼，还是李掌柜说了算吗？你们这些人的待遇……”

    “国家有政策，职工有代表，都是为了发展生产，保障大家生活。”何雨把会上听来的话，挑了几句不痛不痒的说了。

    阎埠贵听得似懂非懂，但看何雨一副坦然的样子，心里也犯嘀咕。

    这小子，怎么好像一点都不慌？

    难道真是好事？

    “柱子，你年纪轻，见识少，这事可得掂量清楚……”阎埠贵还想套点话。

    “三大爷，我累了，先回了。雨水还等我吃饭呢。”

    何雨没再给他机会，点点头，径直走进了院子。

    留下阎埠贵在原地，皱着眉头琢磨。

    中院，何家屋里亮着昏黄的灯光。

    妹妹何雨水趴在桌上写作业，听见门响，抬起头，小脸上立刻露出笑容。

    “哥！你回来啦！饭在锅里热着呢！”

    “嗯，雨水真乖。”何雨心里一暖，摸了摸妹妹的头。

    家的温暖，驱散了外面的寒意和算计。

    但他也知道，这院里的风，很快就要刮进来了。

    易中海，还有那个看似道貌岸然的一大爷，会如何利用“公私合营”这件事做文章呢？

    是继续指责他“攀附”政策，还是换别的花样？

    何雨一边和妹妹吃饭，一边思考着。

    他得提前准备。

    不仅要应对，最好还能反击。

    而今天在鸿宾楼种下的那颗种子，或许，就是反击的开始。

    他需要让更多人看到，他何雨，是走在“正确道路”上的人。

    夜色渐深。

    四合院渐渐安静下来。

    但何雨知道，表面的平静下，变革的暗流已经涌动。