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正文 第487章 时间大法
    转眼间,一个半月的时间就在忙碌和期待中悄然溜走。

    

    “yuy”餐厅二楼的装修工程,在李浩经理的严格监督和施工队的默契配合下,终於顺利完工。

    

    这天下午,趁著午市结束,晚市尚未开始的空档,杨川带著核心团队的小伙伴们,第一次踏入了焕然一新的二楼空间。

    

    “哇——!” 推开厚重的隔音门,安娜第一个发出惊嘆。

    

    映入眼帘的,是与楼下保持一致的现代简约中式风格,原木色与高级灰的基调,搭配著柔和的灯光和点缀其间的绿植,显得温馨又雅致。

    

    但仔细看去,无论是墙面的肌理漆、定製的仿古宫灯造型吊灯,还是桌椅的皮质包边和餐具的细腻质感,都比楼下大厅更为考究和精致。

    

    二楼的两侧巧妙地分隔出了两个独立的包厢,每个包厢都足够宽敞,中央摆放著一张足以容纳十人的大圆桌,铺著米白色的提花桌布,转盘光洁如镜。

    

    靠墙设有舒適的皮质卡座和一个小型茶歇区,墙上掛著意境悠远的水墨画,角落里甚至还摆放著精致的香薰炉,散发著淡淡的檀木香气。

    

    “这环境……绝了!” 庞虎摸著光滑的桌面,眼睛发亮,“在这儿吃饭,感觉身价都涨了!”

    

    “隔音效果测试过了,非常好。” 李浩笑著补充,“关上门,楼下大厅的喧闹基本听不见,很適合家庭聚会或者商务洽谈。更別说还有传菜电梯了,给二楼上菜特別方便。”

    

    杨川环顾四周,满意地点点头。

    

    这一个半月,他除了上课和打理楼下生意,大部分心思都扑在了二楼包厢的规划和系统新任务的完成上。

    

    如今看到成果,所有的辛苦都化作了欣慰。

    

    “包房预约系统已经接入我们的小程序了,” 李浩拿出平板电脑展示,“套餐也按照老板的方案设置好了。”

    

    屏幕上清晰地显示著四种套餐选项:

    

    a套餐(128英镑):包含餐厅日常菜单上的八道热门菜品(如红烧肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、水煮牛肉、宫保鸡丁等)及一道例汤,米饭无限供应,主打性价比和熟悉口味。

    

    b套餐(158英镑):在a套餐基础上,升级一道由杨川亲手製作的“招牌硬菜”,可选烤鸭(现场片皮)、酸菜鱼(使用黑鱼片,酸辣开胃)或大盘鸡(配手工宽面),这道菜是包厢服务的亮点之一。

    

    c套餐(188英镑):在b套餐基础上,再增加一道“功夫菜”,目前提供佛跳墙(用鲍鱼、海参、花胶、瑶柱等十几种珍贵食材文火慢燉而成)或八宝葫芦鸭(整鸭脱骨,填入糯米、莲子、火腿等八宝馅料,形似葫芦,寓意吉祥)。

    

    d套餐(238英镑):在c套餐的基础上,额外增加两道 “满汉全席”级別的宫廷御菜,比如“龙舟鱖鱼”和“琵琶大虾”等。不仅味道绝佳,视觉效果更是震撼,堪称艺术品。

    

    “价格不菲啊,” 陈思琪咋舌,“尤其是c和d套餐,都快赶上高级餐厅了。”

    

    “但用料和功夫也摆在那里!” 周师傅抱著胳膊,他对杨川新琢磨出的这几道大菜佩服不已,“那佛跳墙的汤,我尝了一小勺,鲜得眉毛都要掉下来!还有那八宝鸭,脱骨的手艺和火候的掌控,没几十年功底真做不来。小杨老板,你年纪轻轻厨艺就如此了得,真是让人佩服不已啊!”

    

    杨川含糊地笑笑:“家里有些老方子,自己又琢磨改良了一下。”

    

    系统的事,自然是不能说的秘密。

    

    李浩操作著平板:“预约规则是提前三天开放,每个包厢每晚只接待一桌,保证服务和质量。我们原本预估,这么高的价位,又是新推出的服务,可能需要一段时间的市场培育和口碑积累才能慢慢做起来。”

    

    然而,现实很快给了所有人一个巨大的惊喜。

    

    包厢预约服务在小程序上线的第一天,几乎没什么动静。

    

    大家虽然有些忐忑,但也觉得正常。

    

    第二天上午,杨川正在上课,手机突然开始连续震动。

    

    他偷偷看了一眼,是小程序后台的预约通知提示—— “叮!您有新的包厢预约订单。”

    

    紧接著,又是一条,再一条……

    

    等到午休时他打开后台,整个人都愣住了。

    

    两个包厢接下来三天的晚餐时段竟然全部被预订一空!

    

    而且订单分布让他惊讶:a套餐只有2单,b套餐有5单,c套餐有3单,甚至d套餐也有1单!

    

    “这……这么快” 午饭后回到餐厅,杨川把数据给大家看,所有人都围了过来,脸上写满了不可思议。

    

    “b和c套餐最受欢迎” 克里斯摸著下巴,“看来大家不是图便宜,而是衝著『杨老板亲手製作』和『外面吃不到的功夫菜』来的!”

    

    “d套餐都有人订238英镑啊!” 庞虎眼睛瞪得像铜铃,“谁这么豪气”

    

    李浩点开那唯一一个d套餐的预约详情:“预约人……温斯顿女士哦,是那位律师!备註写著『律所团队建设,庆祝成功案例』。”

    

    “是温斯顿女士!” 杨川惊喜不已,这可是他们的老客户了,目前的团餐都是从他们这里订购的,“她之前就说如果开放包房业务要找我们,没想到真的来了,还是第一个订d套餐的!”

    

    惊喜还在后头。

    

    接下来的几天,包厢的预约情况火爆到超乎想像。

    

    不仅接下来一周的晚段全满,预约排期甚至迅速蔓延到了下下周、下下下周……短短一周时间,预约已经排到了一个月之后!

    

    小程序后台的諮询消息也络绎不绝,很多人询问能否提前更久预约,或者有没有中午的包厢时段。

    

    最让团队振奋的是口碑的发酵。

    

    第一批体验过包厢服务的客人,尤其是选择了b、c套餐的,几乎无一例外地给出了极高评价,並且迅速在各自的社交圈和美食评论网站上分享。

    

    “原本是衝著烤鸭来的,没想到其他菜也那么出色!但烤鸭绝对是点睛之笔,皮脆肉嫩,酱汁地道,跟在伦敦某些知名中餐厅吃的相比毫不逊色,甚至麵饼更薄更韧!杨老板亲自来包厢片鸭,那手法乾净利落,本身就是一种享受。”

    

    一位美食博主在s上发了九宫格,烤鸭的特写图获得了上千点讚。

    

    “酸菜鱼太绝了!鱼片嫩滑得入口即化,酸菜的味道非常正,汤底醇厚,酸辣开胃,我们连汤都喝光了。158英镑,十个人吃撑,还有这么一道硬菜,性价比其实很高!”

    

    “为了给老人祝寿,订了c套餐,加了八宝葫芦鸭和佛跳墙。提前一天就接到餐厅电话確认,非常贴心。佛跳墙端上来的时候,那个罈子一打开,香气扑鼻!內容物太扎实了,每一口都是胶原蛋白和鲜味的爆炸,老人吃得讚不绝口,说第一次喝到这么美味又高级的汤品。”

    

    “尝试了八宝葫芦鸭,需要提前预定。八宝葫芦鸭造型別致,寓意好,上菜很有仪式感,整鸭形態完整,服务员会帮忙分切。鸭肉脱骨彻底,里面的糯米饭吸收了鸭肉的精华,混合著各种果仁和火腿的香气,口感丰富极了。188英镑包含这么多菜,还有这么一道功夫菜,我觉得物有所值!”

    

    这条带图的评价被顶到了本地美食论坛的首页。

    

    【等会还有一章】
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