一勺汤入口。
时间仿佛在这一刻被按下了暂停键。
金大牙那双原本瞪得像铜铃、满是怒火的眼睛，在那一瞬间猛地凝固住了。
紧接着，他的瞳孔急剧收缩，像是见到了什么不可思议的鬼神。
没有预想中白开水的寡淡，更没有味精调料那种刺舌头的假鲜。
那一勺看似清澈见底的液体，刚一接触舌尖，就像是一颗浓缩了无数精华的鲜味炸弹，在他的口腔里轰然引爆。
轰！
一股醇厚到了极致的肉香，顺着喉咙直冲天灵盖，瞬间麻痹了他的所有神经。
那是鸡的鲜、鸭的香、火腿的陈、排骨的浓，经过几个小时的烈火烹油与文火慢吊，最后化作了这一口返璞归真的“水”。
没有任何油脂的腻感，清爽得像山泉，却又浓郁得像肉汁。
这种强烈的反差，让金大牙的大脑出现了短暂的死机。
“这……”
金大牙含着那口汤，舍不得咽下去，又不得不咽下去。
随着汤汁滑入食道，一股暖流瞬间游走四肢百骸，刚才那一肚子的暴躁火气，竟像是被这股鲜汤给浇灭了，只剩下一种难以言喻的通透感。
“呼——”
金大牙闭上眼睛，长长地吐出一口气。
那张满是横肉的脸，此刻竟然舒展开来，露出一种近乎痴迷的表情。
全场死一般的寂静。
所有人都盯着金大牙，看他这副模样，不知道的还以为是被施了定身法。
老三在旁边看得心惊肉跳，手里攥着板凳腿，试探着喊了一声：“大哥？怎么个事儿？是不是没味儿？我这就动手砸……”
“砸你大爷！”
金大牙猛地睁开眼，反手就是一巴掌拍在老三的后脑勺上，打得老三一个趔趄。
“这特么是神仙水啊！”
金大牙吼完这一嗓子，再也顾不上什么大哥的风度，手里的勺子挥舞得像个风车。
“好喝！真特么好喝！老子活了四十岁，从来没喝过这么鲜的汤！”
他一边嚷嚷，一边又狠狠舀了一大勺送进嘴里，喝得那叫一个响亮。
周围的食客们听得直吞口水，那“咕咚咕咚”的声音在安静的大堂里此起彼伏。
这就是传说中的真香定律吗？
刚才还要掀桌子杀人，现在就恨不得把舌头都吞下去？
陈扬站在一旁，双手抱臂，嘴角依旧挂着那抹淡淡的笑意，仿佛这一切早就在他的预料之中。
“别光喝汤，尝尝白菜。”
陈扬适时地提醒了一句。
金大牙这才想起来碗里那朵盛开的“白莲花”。
他小心翼翼地用勺子切下一片白菜叶。
那白菜心经过高汤的反复浇淋，早已吸饱了汤汁，软烂如泥，却又保持着完整的形态。
送入口中。
不需要牙齿咀嚼，舌尖轻轻一抵，白菜叶便化作了一汪清甜的汁水。
初霜白菜特有的脆嫩与甘甜，完美地中和了高汤的厚重，两者在口腔里交织缠绵，演绎出一场味蕾的顶级盛宴。
“绝了……真是绝了……”
金大牙此时已经完全没了脾气，嘴里含糊不清地念叨着，眼角竟然泛起了一丝感动的泪花。
这是什么？
这就是阶层的味道啊！
这就是只有他这种有钱人才能享受到的顶级待遇啊！
不到两分钟。
那只精致的白瓷汤盅就已经见了底。
金大牙意犹未尽地端起碗，仰着脖子，把最后一点汤底倒进嘴里，甚至伸出舌头，毫无形象地舔了舔碗沿。
“哐当！”
空碗重重地落在桌上。
金大牙抹了一把嘴上的油光，满脸红光地看向陈扬，那眼神里哪里还有半点凶狠，简直就是在看一尊活财神。
“服了！老子今天算是服了！”
金大牙猛地拉开那只真皮公文包的拉链，这一次，他没有掏大团结，而是直接掏出了一叠崭新的百元大钞。
那是去年才刚发行的第四套人民币，灰蓝色的票面上印着四位伟人的头像，在这个小镇上简直就是身份的象征。
“啪！啪！啪！啪！啪！”
五张百元大钞，被他一张接一张地拍在桌子上，发出清脆悦耳的声响。
五百块！
在这个普通工人一个月只有几十块工资的年代，这五百块简直就是一笔巨款，抵得上别人一年的收入！
陈大福在柜台后面看得眼珠子都要瞪出来了，双腿一软，差点直接跪下去。
乖乖，这也太豪横了吧！
“老板！这是赏你的！”
金大牙豪气干云地挥了挥手，指着桌上的空碗大喊道：“这手艺，值这个价！刚才是我有眼不识泰山，这钱你拿着，算是给你赔个不是！”
周围的小弟和食客们看得目瞪口呆，喉咙里发出干涩的吞咽声。
这特么哪里是吃饭，这是在撒钱啊！
陈扬却只是淡淡地扫了一眼桌上的钱，神色没有丝毫波动。
他伸手拿起那五百块，只抽了一张，然后将剩下的四百块推了回去。
“菜价二十，先前这桌押了一百，找您八十。这五百太多了，本店不收小费。”
陈扬的声音平静得让人抓狂。
金大牙愣住了。
他这辈子见过贪财的，见过装清高的，还没见过给钱都不要的。
“嘿！你这小子，是不是看不起我？”
金大牙一瞪眼，把那四百块又推了回来，“老子给出去的钱，就没有收回来的道理！让你拿着就拿着，哪那么多废话！”
陈扬看着那堆钱，微微皱了皱眉。
他知道，在这个年代，跟这种暴发户讲原则有时候比对牛弹琴还难。
“既然金老板这么赏脸，那这钱我就先收下，充当您下次的饭钱。”
陈扬灵活地转了个弯，既保全了对方的面子，又没有坏了自己的规矩。
“哈哈哈哈！好！爽快！”
金大牙大笑几声，觉得这小子虽然傲，但傲得让人舒服，说话办事有里有面。
他站起身，一边剔着牙，一边指着那空碗说道：“那个谁，陈老板是吧？这菜还有没有？给我打包十份！”
“打包？”陈扬一怔。
“对！打包！”
金大牙大手一挥，满脸得意，“今晚我有几个县里的朋友要来矿上玩，还有几个生意上的伙伴。这种好东西，我得带回去给他们尝尝，让他们也开开眼，知道什么叫真正的顶级川菜！”
在他看来，这不仅是一道菜，更是一个在朋友面前显摆的绝佳道具。
二十块一份的开水白菜，这说出去多有面子？
周围的食客一听，顿时倒吸一口凉气。
十份？那就是二百块啊！
这金大牙果然是财大气粗，不把钱当钱。
然而。
就在所有人都以为陈扬会欢天喜地地接下这个大单子时，陈扬却摇了摇头。
“抱歉，金老板。这道菜，不能打包。”
空气再次凝固了一下。
金大牙脸上的笑容僵住了，掏钱的手也停在了半空。
“你说啥？不能打包？”
金大牙眉头一皱，语气里又带上了几分不悦，“怎么着？怕老子给不起钱？老子刚才不是说了吗，钱不是问题！”
旁边的老三也忍不住插嘴道：“就是啊老板，这送上门的生意都不做？你是跟钱有仇啊？”
陈扬不卑不亢地解释道：“不是钱的问题。这道开水白菜，讲究的是一个‘烫’字，一个‘鲜’字。”
他指了指那个白瓷汤盅，“刚才您也看到了，这菜最精彩的部分，就是滚汤注入、白菜花开的那一瞬间。那是视觉、嗅觉和味觉的三重享受。”
“如果打包带走，汤凉了，味散了，白菜泡久了也会失去那种脆嫩的口感。到时候您朋友吃到嘴里，只会觉得是一碗馊了的白菜汤。”
陈扬直视着金大牙的眼睛，语气诚恳却坚定，“那样不仅砸了我的招牌，更是丢了您的面子。金老板，您说是这个理儿吗？”
金大牙愣住了。
他琢磨了一下陈扬的话，脑子里想象了一下那帮朋友对着一碗凉透的烂白菜指指点点的画面，顿时觉得后背一凉。
确实啊！
这东西要是没那个开花的效果，那不就成了一碗剩菜了吗？
到时候别说装逼了，搞不好还得被人笑话他是冤大头。
“嘶……你小子说得还真有点道理。”
金大牙摸了摸下巴上的胡渣，眼里的怒气散去，取而代之的是一种更加浓厚的欣赏。
这老板，讲究！
这就是专业啊！
宁可不赚这二百块钱，也要保证菜品的质量，还要维护客人的面子。
这格调，瞬间就上去了！
“行！有性格！老子就喜欢你这种有原则的人！”
金大牙猛地一拍大腿，指着陈扬说道：“既然带不走，那就让他们自己来吃！我就不信了，这安溪镇还有我金大牙请不动的人！”
说着，他转头看向陈大福，大声吼道：“老头！给我拿纸笔来！”
陈大福早就被这一波三折的剧情搞得晕头转向，听到喊声，赶紧哆哆嗦嗦地递过来一个破本子和半截铅笔。
金大牙也不接笔，直接从包里掏出一叠钱，重重地拍在柜台上。
“明天中午！给我留三桌！要把你们这儿最好的菜都给我整上来！这开水白菜，每桌必须要有一份！”
“还有，那个什么回锅肉、麻婆豆腐，只要是你这儿拿手的，尽管上！钱不够再找我要！”
金大牙说完，把墨镜往鼻梁上一架，那股子嚣张跋扈的气势又回来了。
“记住了，明天来的都是贵客，要是给我掉链子，我可真砸店啊！”
虽然还是那句威胁的话，但这一次，谁都听得出来，这更像是一句带着玩笑意味的叮嘱。
“您放心，保证让您有面子。”
陈扬微笑着点了点头，从容地收起桌上的定金。
“走了！”
金大牙一挥手，带着三个小弟大摇大摆地往外走。
走到门口时，他又停下脚步，回头看了一眼墙上那块“20元”的木牌，嘴里啧啧两声。
“这白菜，真特么值！”
说完，钻进那辆黑色的桑塔纳，引擎轰鸣，扬长而去。
直到车尾灯消失在街角，店里的气氛才像是炸了锅一样沸腾起来。
“我的天哪！五百块啊！那可是五百块啊！”
“这陈老板神了！真的把白菜卖出了天价！”
“连金大牙这种人都服了，那味道得有多好啊？”
食客们交头接耳，看着陈扬的眼神全都变了。
那是看大神的眼神。
从今天起，再也没人敢说陈扬是想钱想疯了。
因为事实证明，人家那是真本事，是点石成金的手艺！
陈大福靠在柜台上，手里紧紧攥着那叠钱，感觉像是在做梦一样。
他看着正在收拾桌子的儿子，眼眶有些发热。
这个曾经让他操碎了心的败家子，如今真的撑起了一片天。
陈扬将那只空了的白瓷汤盅收进托盘，手指轻轻摩挲着温热的碗壁。
虽然这一战赢得漂亮，但他并没有被胜利冲昏头脑。
这只是个开始。
金大牙只是第一条咬钩的大鱼。
随着这道菜的名声传出去，真正的考验还在后面。
他抬起头，看向门外那条通往县城的土路，眼神深邃。
安溪大酒店的传奇，才刚刚拉开序幕。
（本章完）