映水芙蓉的办公室里，空气仿佛凝固。一张有些发皱的信纸摆在红木办公桌正中央，上面“辞职信”三个字显得格外刺眼。

    

    大堂经理李志强站在桌前，双手绞在一起，不敢抬头看陈扬。

    

    “想好了？”陈扬手里转着钢笔，声音平静得听不出喜怒。

    

    李志强咽了口唾沫，喉结上下滚动：“陈总，那边……那边给的实在是太多了。底薪翻倍，还有提成，我家里正等着用钱盖房……”

    

    “放屁！”

    

    办公室门被猛地撞开，赵胖子像头暴怒的公牛冲进来，指着李志强的鼻子破口大骂：“姓李的，你良心让狗吃了？当初你就是个端盘子的，是老板把你提拔起来，送你去市里培训。现在翅膀硬了，拿着客户名单去投奔那只土豹子？”

    

    李志强脸涨成猪肝色，脖子一梗，索性破罐子破摔：“人为财死鸟为食亡，赵厨你也别把自己说得那么高尚，要是金钱豹给你开三倍工资，你不动心？”

    

    “我动你大爷！”赵胖子抄起旁边的烟灰缸就要砸。

    

    “胖子。”

    

    陈扬把钢笔往桌上一拍，声音不大，却让赵胖子的动作硬生生定在半空。

    

    陈扬站起身，绕过办公桌，走到李志强面前。

    

    李志强下意识往后缩了缩，以为要挨揍。陈扬却伸手帮他整理了一下有些歪斜的领带，动作轻柔得像是在送别一位老友。

    

    “人往高处走，没什么丢人的。金钱豹也是大企业，去了好好干，别给咱们映水芙蓉丢脸。”

    

    李志强愣住了，赵胖子也傻了眼，张着嘴半天没合上。

    

    “小雅。”陈扬转头看向一直沉默的苏小雅。

    

    苏小雅会意，拉开抽屉，取出一个厚厚的信封，数都没数直接递过去：“这是这个月的工资，老板特意交代，把你这个季度的奖金也全发了。拿着吧。”

    

    李志强捏着那个沉甸甸的信封，手有些抖。他设想过被骂、被扣工资，甚至被打一顿，唯独没想过会是这样。

    

    那信封烫手，烫得他心里发慌。

    

    “陈总，我……”

    

    “走吧，趁我还没反悔。”陈扬拍拍他的肩膀，转身坐回椅子上，拿起那份辞职信，刷刷签上了名字。

    

    李志强拿着钱，逃也似地冲出了办公室，连头都不敢回。

    

    赵胖子气得一屁股坐在沙发上，把真皮坐垫压出一个大坑：“老板，你就这么让他走了？他手里可攥着咱们不少VIP客户的联系方式，那可是咱们两年的心血！这简直是资敌！”

    

    “胖子，你觉得那些客户来吃饭，是冲着小李这张脸，还是冲着咱们的菜？”陈扬给自己倒了杯茶，吹开浮叶。

    

    “当然是冲着菜……还有老板你的面子。”赵胖子嘟囔，还是不解气。

    

    “那就对了。”陈扬抿了一口茶，“带得走的都不叫核心竞争力。名单是死的，人是活的。他能带走电话号码，但他带不走咱们的味道，更带不走映水芙蓉这块牌子在安溪人心里的分量。”

    

    虽然陈扬稳坐钓鱼台，但李志强的离开还是在店里引发了不小的震动。

    

    几个领班凑在一起窃窃私语，眼神飘忽。有人传言金钱豹还要接着挖人，连洗碗工都开出了高价。晚饭高峰期，这种人心浮动的恶果立刻显现出来。

    

    大厅里乱了套。新提拔上来的副经理经验不足，面对几桌催菜的客人急得满头大汗，调度得一塌糊涂，甚至把3号桌的鱼端到了5号桌。

    

    “怎么回事？这鱼都等了半小时了！这就是你们的服务？”一位穿着中山装的中年客人拍着桌子嚷嚷。

    

    副经理正赔着笑脸解释，越解释客人火气越大。

    

    陈扬脱下西装外套，换上了那件许久未穿的黑色马甲，别上工牌，推开后厨的大门，大步走进喧闹的大厅。

    

    他快步走到那桌客人面前，先是一个标准的九十度鞠躬，起身后脸上挂着让人如沐春风的笑：“王局长，实在抱歉。今天的东星斑是刚从省城运回来的，为了保鲜多加了一道冰镇工序，蒸的时间得把控精准，差一分都不行。为了这口鲜，您多担待。”

    

    被称为王局长的男人一看来人是陈扬，原本板着的脸瞬间缓和下来：“哟，陈老板亲自上阵啊？我就说嘛，怎么今天上菜慢了。既然是为了品质，那我们就再等等。”

    

    “哪怕让您等，也是我们的失职。”陈扬转头看向服务员，声音洪亮，“去，给王局长这桌送一壶我存的那罐明前龙井，再加一份桂花糯米藕，算我赔罪。”

    

    几句话，一场风波消弭于无形。

    

    整整一晚，陈扬没有回办公室，一直穿梭在大厅里。他能准确叫出每一位老熟客的名字，记得谁不吃香菜，谁喜欢喝温水，甚至能随口问候客人家里老人的身体。

    

    那些原本因为服务滞后有些微词的老客户，看到身价百万的陈老板亲自端茶倒水，一个个受宠若惊，心里的那点不满早就抛到了九霄云外，反而觉得在映水芙蓉吃饭更有面子了。

    

    角落里，几个原本心思浮动的服务员看着陈扬忙碌的背影，羞愧地低下了头。

    

    “看见没？老板都这么拼，咱们还好意思偷懒？”

    

    “就是，听说小李走了老板还多发了钱，这么仁义的老板去哪找？金钱豹那边听着钱多，谁知道能不能兑现。”

    

    军心，在这一晚悄然稳固。

    

    与此同时，街道对面的金钱豹三楼办公室。

    

    李志强站在那张宽大的老板桌前，局促不安。

    

    “这就是你带来的名单？”金钱豹的刘经理随意翻了翻那几张纸，一脸嫌弃地扔在一边，“这上面的电话我都打了一遍，要么不接，要么说没空。这就是你说的核心资源？”

    

    “刘总，这些都是映水芙蓉的至尊会员，只要多联系几次……”

    

    “行了行了。”刘经理不耐烦地挥手打断，“现在店里不缺大堂经理，你去后勤部帮忙吧，管管仓库。”

    

    “后勤？”李志强急了，“当初咱们谈好的可是运营总监，底薪八百……”

    

    “那是试用期过后的待遇。”刘经理点燃一根烟，喷出一口烟雾，眼神里透着商人的狡诈，“现在是试用期，底薪二百，爱干不干。别以为我不知道，你是被那边赶出来的，除了我这儿，县城还有哪家敢收你？”

    

    李志强只觉得一盆凉水从头浇到脚。看着刘经理那副嘴脸，他脑海里突然浮现出刚才在陈扬办公室，那个厚厚的信封和那句“别给映水芙蓉丢脸”。

    

    他在映水芙蓉是个人物，到了这儿，成了条丧家犬。

    

    深夜，映水芙蓉打烊。

    

    陈扬瘫坐在椅子上，揉着酸胀的小腿。苏小雅心疼地蹲下身，帮他按摩。

    

    “这么下去不是办法，你不能天天在一线盯着。”苏小雅轻声说。

    

    “今晚是做给员工看的，也是做给客户看的。”陈扬闭着眼享受着妻子的服务，“小李这一走倒是提醒了我，咱们现在的管理太依赖人情，得建制度。特别是人才梯队，不能断层。”

    

    “已经在拟草案了。”苏小雅手下用力，“刚才二虎倒垃圾回来，说在后门看见小李了，在那儿蹲着哭呢。”

    

    陈扬睁开眼，看着天花板，良久才吐出一口气。

    

    “路是他自己选的，哭也没用。通知赵胖子，以后再招人，人品放在第一位，手艺哪怕差点，咱们能教。心术不正的，技术再好也不要。”