江风裹着湿气扑面而来，带着特有的腥味和凉意。

    桑塔纳稳稳停在滨江路尽头，轮胎碾过碎石，发出沉闷的声响。陈扬推开车门，皮鞋踏上市区地面的那一刻，整个人仿佛被电流过了一遍。眼前是奔流不息的长江，江水浑浊浩荡，拍打着岸边的乱石。

    这里不是安溪那条蜿蜒的小河，这里的浪头更大，水更深。

    陈扬靠在江边的铁栏杆上，点了一根烟。身后，巨大的龙门吊锈迹斑斑，像个沉默的钢铁巨人。而在巨人的脚下，那个废弃的修船厂已经变了模样。红砖墙被冲刷得干干净净，保留了岁月的粗砺感，墙体上方，巨大的霓虹灯招牌刚刚安装完毕——“陈记·滨江夜话”。

    灯管还没通电，但在晨曦中，这六个字已经透出一股子野蛮生长的张力。

    “老板，到了。”

    二虎从副驾驶跳下来，手里拎着还没吃完的半个馒头。他看着眼前这场面，嘴里的馒头忘了嚼。

    修船厂的空地上，二十名年轻男女站得笔直。这是陈扬特意从市里几所大学招来的兼职生。那个年代的大学生是天之骄子，能放下身段来端盘子，简直是稀罕景。他们穿着统一的牛仔围裙，白色T恤，脸上挂着象牙塔里特有的稚气和傲气，但也透着几分对这份“高薪”工作的期待。

    陈扬掐灭烟头，大步走过去。

    队伍有些骚动。几个女学生偷偷打量这个年轻得过分的老板，原本以为是个油腻的中年暴发户，没想到是个穿着白衬衫、眼神锐利的同龄人。

    “我知道你们在想什么。”

    陈扬站定，声音不大，却盖过了江风。“你们觉得，我是大学生，来给一个卖夜宵的端盘子，是不是有点丢份？是不是觉得这就是个路边摊？”

    没有人说话，但几个男生的眼神明显飘忽了一下。

    “错了。”陈扬抬手指向身后那片充满工业废土气息的场地，“这里不是路边摊，这是安溪乃至全市第一个夜生活地标。你们卖的不是啤酒和串串，是这座城市夜晚的荷尔蒙，是释放压力的出口。”

    他从兜里掏出一沓崭新的钞票，在掌心拍了拍。“在这里，我会给你们超出肯德基两倍的时薪。用劳动换取报酬，不丢人。丢人的是兜里没钱，还要装清高。”

    简单粗暴的价值观输出。

    大学生们的眼睛亮了。那个年代，务实和理想主义并存，而陈扬精准地切中了他们的痛点。

    轰隆隆——

    一辆满载蓝色塑料箱的卡车驶入场地。空气中瞬间多了一股泥腥味。

    “货到了！”赵胖子从车斗跳下来，一身肥肉乱颤，脸上却挂着兴奋的红光。

    几百斤生龙活虎的小龙虾被倾倒进清洗池。看着那些张牙舞爪的红黑甲壳，几个女学生吓得往后缩，脸上露出嫌恶的表情。

    “这东西能吃？”有人小声嘀咕。

    陈扬没解释，脱下西装外套扔给二虎，卷起衬衫袖子，径直走向临时搭建的灶台。“胖子，起火！”

    猛火灶发出喷气机般的轰鸣。

    宽油下锅，瞬间拉高油温。陈扬抓起一把花椒、干辣椒和特制的香料包，猛地投入锅中。

    滋啦——

    一股霸道的辛辣味瞬间炸开。那是混合了油脂、香料和火气的味道，具有极强的侵略性。原本嫌弃的学生们吸了吸鼻子，喉结不由自主地滚动。

    紧接着，清洗干净的小龙虾入锅。铁铲翻飞，陈扬的动作大开大合，每一次翻炒都带着金属撞击的脆响。红色迅速蔓延，啤酒淋入，蒸汽升腾。

    十分钟后，第一锅麻辣小龙虾出锅。

    陈扬端着不锈钢托盘，走到那群学生面前。“尝尝。”

    没人动。

    陈扬随手抓起一只，剥壳，塞进嘴里，吮吸了一下手指上的汤汁。“今晚，这东西会让整个滨江路疯狂。如果你们自己都不敢吃，怎么推销给客人？”

    终于，一个胆大的男生走出来，捏起一只放进嘴里。

    “卧槽！”男生爆了一句粗口，眼睛瞪得滚圆，“这也太香了！”

    有了带头人，矜持瞬间崩塌。二十个学生围上来，不顾烫手，也不顾形象，吃得满嘴流油。原本的嫌弃变成了惊叹，那种从未体验过的复合味型彻底征服了他们的味蕾。

    陈扬看着这一幕，嘴角勾起一抹弧度。产品这一关，过了。

    “老板，你看谁来了。”二虎碰了碰陈扬的胳膊。

    大门口，光头强带着十几个小弟走了进来。但这群平日里横行霸道的混混，今天却显得格外别扭。他们穿着统一的保安制服，大檐帽压得低低的，甚至还试图把纹身藏进衣领里。

    “陈老板。”光头强扯了扯脖子上勒得慌的领带，一脸苦笑，“这身皮穿着真难受，不如光膀子自在。”

    “穿上这身皮，你们就是正规军。”陈扬帮光头强正了正歪斜的帽子，“我要的是秩序，不是吓唬人。今晚要是有人闹事，先礼后兵。懂吗？”

    光头强挺了挺胸脯，虽然动作还是带着匪气，但眼神里多了几分被认可的自豪。“放心，谁敢在陈记撒野，我让他横着出去……不对，是请他离开。”

    就在这时，一辆黑色轿车停在路边。两个穿着制服的工作人员抬着两个巨大的花篮走过来。花篮上写着：“祝陈记滨江夜话开业大吉——李国华贺”。

    周围原本还在观望的几个同行，看到那个名字，脸色瞬间变了。李国华，那可是市里的实权人物。原本以为这外地小子只是有点钱，没想到背后还站着这么一尊大佛。

    几个鬼鬼祟祟想要搞破坏的身影，悄无声息地缩了回去。

    天色渐暗。

    江对岸的万家灯火亮起，倒映在江水中，波光粼粼。滨江路上的行人多了起来，大家都在好奇地打量着这个由修船厂改造的奇怪地方。黑漆漆的厂房，只有灶台那边的火光在跳动。

    一切准备就绪。

    陈扬站在龙门吊下的总闸前。苏小雅拿着对讲机站在二楼的调度台，赵胖子握着炒勺守在灶台，二虎带着保安队立在门口，大学生们端着托盘严阵以待。

    空气中弥漫着紧张和期待。

    陈扬看了一眼手表，指针指向七点整。他深吸一口带着江水腥气的空气，手掌按在那个黑色的推闸上。

    “开灯，迎客！”

    咔嚓。

    电流接通。

    刹那间，挂在龙门吊上的三百个红灯笼同时亮起。暖红色的光芒铺天盖地，将原本冷硬的钢铁废墟染上了一层迷离的色彩。巨大的霓虹灯招牌在夜空中闪烁，倒映在漆黑的江面上，如同点燃了一把火。

    那个属于陈扬的夜宵时代，在这一刻，正式拉开帷幕。