滨江路的夜空被一台大功率工业排风扇的轰鸣声撕裂。

    

    二虎站在梯子上，手里拿着一把扳手，满头大汗地拧紧最后一颗螺丝。这台原本用于工厂车间的排气设备，如今被强行安装在了陈记火锅店大门的上方，巨大的扇叶像是一只张开血盆大口的怪兽。

    

    “扬哥，这玩意儿劲太大，会不会把招牌震掉？”

    

    二虎抹了一把脸上的油灰，低头看着扶梯子的陈扬。

    

    陈扬拍了拍梯腿，示意二虎下来。他退后几步，眯眼打量着那个黑洞洞的出风口，角度经过精密计算，不偏不倚，正对着马路对面蜀香夜宴的大门。

    

    “震掉招牌不怕，怕的是不够劲。”

    

    陈扬走到电闸箱前，手指搭上开关，猛地推了上去。

    

    “嗡——”

    

    扇叶开始旋转，转速瞬间拉满。后厨那口直径一米的铸铁大锅里，正在翻滚的红油香气被这股强劲的气流裹挟，形成一道肉眼几乎可见的“香氛炮弹”，呼啸着跨过十几米宽的马路，精准轰炸在对面的领地上。

    

    这是一种极具侵略性的味道。

    

    纯牛油在高温下释放出的醇厚脂香，混合着汉源花椒的酥麻和石柱红辣椒的暴烈，像是一双无形的大手，粗暴地钻进每一个路人的鼻腔，直冲天灵盖。

    

    对面，蜀香夜宴的一楼大堂。

    

    此时正是饭点，因为五折优惠，店里依旧坐满了人。一个穿着花衬衫的年轻男人正剥着手里的小龙虾，虾肉蘸满了红油，送进嘴里。

    

    原本还算鲜辣的口感，在空气中突然闯入的那股霸道牛油味面前，瞬间变得索然无味。

    

    男人咀嚼的动作慢了下来。

    

    他吸了吸鼻子，那股浓郁的肉香像是勾魂索，让他嘴里的虾肉变得像是在嚼蜡。人类对油脂的渴望是刻在基因里的，植物油炒的小龙虾在纯动物油脂面前，单薄得可怜。

    

    “这什么味儿啊……太香了吧。”

    

    同桌的女伴放下筷子，眼神不受控制地飘向窗外。

    

    花衬衫男人有些烦躁地把剥了一半的虾扔回盘子，那股香味越来越浓，像是有人端着一锅刚烫好的毛肚在他鼻子底下晃悠。

    

    胃里的馋虫开始造反，唾液疯狂分泌，原本填了一半的肚子突然又觉得空虚无比。

    

    “服务员！”

    

    男人喊了一声，蜀香的服务员小跑过来。

    

    “这虾怎么没味儿？是不是偷工减料了？”

    

    服务员一脸委屈，指了指盘子里的红油，想解释，却被外头飘进来的那股更猛烈的香味呛得打了个喷嚏。

    

    这一声喷嚏像是信号。

    

    大堂里越来越多的客人停下筷子，躁动的情绪在空气中蔓延。有人频频回头看向马路对面，有人开始抱怨手里的菜不好吃，更有甚者，直接站起身结账。

    

    “不吃了，越吃越没劲。”

    

    花衬衫男人把两张钞票拍在桌上，拉起女伴就往外走。

    

    “先生，您这菜还没上齐……”

    

    “不要了！”男人推开服务员的手，大步流星冲出大门，贪婪地深吸一口充满牛油香气的空气，径直穿过马路，奔向了那个香味的源头。

    

    蜀香夜宴的二楼办公室，赵立行看着楼下不断流失的客人，脸色黑得像锅底。

    

    窗户关得严严实实，但那股无孔不入的香味顺着空调缝隙钻进来，嘲讽着他的无能。

    

    “报警！投诉！这是气体污染！”

    

    赵立行把烟灰缸狠狠砸在地上，玻璃碎片四溅。

    

    半小时后，一辆印着环保局字样的面包车停在了陈记门口。几个穿着制服的工作人员拿着检测仪器下了车，一脸严肃。

    

    赵立行站在对面楼上，嘴角勾起一丝冷笑。让你狂，这下看你怎么收场。

    

    陈扬正在门口给一位排队的大爷递茶水，见状不慌不忙地迎上去，顺手递过去一包还没拆封的中华，动作隐蔽而自然。

    

    领头的刘科长摆摆手，一脸公事公办的样子，把检测探头伸向那个正在疯狂运转的排风扇。

    

    “有人举报你们排放有害气体，扰民。”

    

    陈扬笑了笑，侧身让开位置：“领导尽管查。我这锅里除了牛油、辣椒、花椒和香料，连一滴化学添加剂都没有。要是香也是罪，那我认罚。”

    

    仪器上的数值跳动了几下，停在一个绿色的安全区间内。

    

    刘科长看着读数，又用力吸了几口气。确实香，香得让人想立刻坐下来烫两片毛肚。这哪里是污染，简直是精神毒药。

    

    “没有超标。”刘科长收起仪器，转头看向马路对面那个正探头探脑的身影，提高了嗓门，“纯天然的食物香气，不在环保处罚范围内。”

    

    说完，他吞了口唾沫，低声对陈扬道：“老板，这味儿确实有点勾人。改天我下班了带家里人来尝尝，能不能给留个座？”

    

    “那是必须的，001号包厢随时给您留着。”

    

    目送执法车离开，陈扬转身看向对面。赵立行的身影在窗帘后一闪而过，显得狼狈不堪。

    

    但这还没完。

    

    当晚八点，蜀香夜宴的后厨突然传出一阵剧烈的咳嗽声。

    

    赵立行既然无法通过行政手段解决，便想到了以毒攻毒。他勒令厨师长也炒制底料，必须要把陈记的香味压下去。

    

    可他舍不得用昂贵的纯牛油，只给了厨师长几桶便宜的色拉油和一大袋子极其辛辣的“印度魔鬼椒”。

    

    植物油无法锁住香气，高温一激，只有刺鼻的辣味挥发出来。

    

    一股淡黄色的烟雾从蜀香的厨房飘出，没有肉香，全是高浓度的辣椒素。这根本不是火锅味，简直就是催泪瓦斯。

    

    “咳咳咳——”

    

    蜀香大堂里的客人遭了殃。原本就所剩无几的食客被这股呛人的辣烟熏得眼泪直流，喉咙像火烧一样疼。

    

    “放毒气啊！”

    

    有人捂着口鼻往外冲，甚至连账都没结。

    

    而这股辣烟飘到马路中间，就被陈记那边大功率排风扇吹来的“牛油风暴”硬生生顶了回去。两股气流交汇，一边是醇厚诱人的肉香，一边是令人窒息的辣烟，高下立判。

    

    二虎站在门口，看着对面鸡飞狗跳的场景，乐得直拍大腿。

    

    “扬哥，神了！他们这是把自己给熏死了。”

    

    陈扬靠在门框上，手里转着那把用来剪毛肚的小剪刀，目光平静如水。

    

    “这就叫降维打击。”

    

    他指了指头顶那个还在不知疲倦工作的排风扇。

    

    “在这个位置，连呼吸权都在我们手里。想跟我们斗，先学会怎么舍得下本钱吧。”

    

    周围居民楼的窗户陆续亮起了灯。不少穿着睡衣的住户被这股香味馋得睡不着觉，索性下楼。陈记门口的队伍不仅没短，反而越排越长，像是要把整条滨江路都堵死。

    

    那一夜，陈记的牛油香气成了整条街唯一的赢家，而蜀香夜宴，只留下了一地狼藉和还在空气中弥漫的呛人烟味。